Рецепт: Торт "Пьяная черешня" - По-домашнему

Добрый день, дорогие читатели!
Представляю вашему вниманию торт "Пьяная черешня".
Итак, берем яйца, отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки с сахаром, а желтки убираем в холодильник.

Когда сахар растворится полностью, через минут десять-пятнадцать после взбивания, добавляем желтки и продолжаем взбивать.
Муку, какао и разрыхлитель для теста, ваниль просеиваем через сито.

Черешню (можно взять как свежую, так и замороженную) залить вином и поставить в холодильник.

Нашу просеянную муку со всеми ингредиентами добавляем в взбитые белки частями, постоянно перемешиваем.

Обмазываем форму для выпечки сливочным маслом и часть теста выливаем в форму.
Духовка разогреваем на 180 градусов. Когда форма с тестом в духовке, я обычно убавляю газ, чтобы корж не подгорел.
Готовим крем: сливочное масло режем на кубики, добавляем сгущенное молоко, взбиваем миксером.
Когда готовы все коржи и крем, достаем черешню и начинаем собирать торт.
Корж поливаем вином с соком черешни, мажем кремом, кладем ягоды.

Таким образом собираем все коржи. Верх торта украшаем кремом и ягодами. Торт убираем в холодильник, чтобы пропитался как следует. Приятного аппетита!