Рецепт: Стручковая фасоль тушеная - с шампиньонами

Очень легкая и приятная закуска, готовиться буквально за минут 30-40.
Берем стручковую фасоль, моем, отвариваем 5-7 минут в кипящей соленой воде.

Достаем шампиньоны, у меня были замороженные, можно свежие, обмываем, режем на кусочки. Достаем сковороду, ставим на плиту. Шампиньоны выкладываем на сковородку, выпариваем воду. После того, как вода выпарилась, добавляем подсолнечное масло.

Сливаем воду с фасоли, кладем ее в сковородку вместе с шампиньонами.
Тем временем чистим чеснок, пропускаем через чесночницу и в сковородку.

Чеснок придаст блюду легкий пряный аромат, а в последствии он не будет ощущаться.

Достаем томатную пасту, у меня домашнего приготовления, кладем в сковороду.

Томаты также насытят нашу овощную смесь приятным флером.

Все перемешиваем, даем немного прокипеть, добавляем соль, черный молотый перец и сушеную зелень укропа.

Даем настояться, наше блюдо готово, приятного аппетита!