Рецепт: Новогодняя закуска - яйца, фаршированные мидиями!

Ингредиенты:
яйца куриные - 5 шт.;
мидии маринованные - 140 г;
майонез - 50 мл;
черный свежемолотый перец - по вкусу;
лимонный сок - 1 ч.л.

Способ приготовления:

Доброго времени суток, уважаемые кулинары! Хочу поделиться своим рецептом приготовления закуски на любой праздник. Закуска "Фаршированные яйца" мидиями - это вкусно, сытно и необычно. Такая закуска украсит ваш праздничный стол и удивит ваших гостей своей оригинальностью. В приготовлении нет ничего сложного, готовить довольно быстро. Получается 10 фаршированных яиц.

Готово

Для начала подготовим нужные нам для закуски продукты. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и чистим от скорлупы. Мидии выбрала консервированные в собственном соку, но можно использовать и маринованные в масле. Ещё нам понадобится лимончик, перчик и немного майонеза.

Подготовить

Далее открываем мидии, сливаем сок и измельчаем ножом мидии, оставив несколько штук для украшения.

Измельчить

Отваренные яйца разрезаем вдоль пополам и аккуратно вынимаем желтки.

Разрезать

Желтки измельчаем ножом или вилкой.

Измельчить

Соединяем в мисочке желтки, мидии. Добавляем чайную ложку лимонного сока, столовую ложку майонеза и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем начинку.

Перемешать

Затем фаршируем начинкой половинки белков, кладём начинки не жалея с горкой.

Нафаршировать

Сверху смазываем майонезом, но сильно не заливаем. Выкладываем фаршированные мидиями яйца на красивое блюдо, украшаем целыми мидиями и подаём к столу.

Подача