Рецепт: Торт "Медовик" - за 30 минут с насыщенным шоколадным вкусом

Здравствуйте! Предлагаю пополнить вашу кулинарную копилку рецептом очень быстрого и вкусного торта из доступных продуктов.

Включаем духовку на 180 градусов. В отдельную миску разбиваем три яйца и добавляем щепотку соли. Начинаем взбивать.

В процессе взбивания, постепенно добавляем сахар (100гр) и взбиваем смесь до пышного состояния. Далее добавляем 2 столовые ложки мёда. Если мед густой, его необходимо предварительно растопить (можно в микроволновке). Ещё взбить пару минут.

В отдельной посуде смешать сухие ингредиенты - мука, какао-порошок, разрыхлитель.

Сухую смесь хорошо перемешать и просеять.
Затем просеянную сухую смесь постепенно добавить во взбитые яичную смесь.

Тесто аккуратно перемешать до однородного состояния.

Тесто вылить на противень, смазанный маслом или застреленный бумагой для выпечки (у меня противень застрелен тефлоновым ковриком). Разровнять.

Противень с тестом ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем до готовности минут 10-15 ( у меня ушло на выпекание 10 минут). Готовность можно проверить проткнув корж зубочисткой. Если зубочистка сухая, значит корж готов.

Достаем корж из духовки, перекладываем на ровную поверхность, убираем бумагу для выпечки. Неровные края коржа обрезаем. Корж режем на три равные части.

Пока корж выпекался, можно было приготовить крем для промазки. Для этого смешиваем одинаковое количество сметаны и вареной сгущенки( у меня по 250 гр). Можно сделать крем взбивая сметану с сахаром ( сахар добавлять по вкусу).

Готовым кремом смазываемых коржи с обеих сторон, складывая их один на другой. Поверх крема я насыпала измельченный грецкий орех.

Собранный и промазанный кремом со всех сторон торт обсыпать крошкой, полученной из измельчённых обрезков от коржа. Также можно обсыпать измельчёнными орехами и вообще украсить торт по своему желанию.

Вот и тортик готов! Можно конечно и сразу подавать торт к столу, но тогда он будет немного суховат. Лучше конечно дать торту постоять, чтобы он получше пропитался. А вообще торт готовится просто и быстро, это прям палочка-выручалочка. Да и с кремом можно поэкспериментировать и тогда каждый раз будет разный торт.
Приятного аппетита!