Рецепт: Торт "Рождественское полено" - с безе, орешками и сгущенкой

Торт "Рождественское полено" станет отличным украшением праздничного рождественского стола. Получается нереально вкусным, по вкусу напоминает торт сникерс, графские развалины, арахисовый. Рекомендую всем приготовить.

Можно купить готовое безе в магазине или же приготовить самим (так вкуснее). Для приготовления домашнего безе нам понадобится: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара. Белки взбить, добавить постепенно сахар и ванильный сахар. До плотной густой пены.

С помощью кондитерского мешка (шприца) или обычного файла (в моем случае) сделать безе. Выпекать 1,5-2 часа (зависит от духовки).

Выставить духовку на 175 градусов.

Готовое безе.

Для приготовления бисквитных коржей нам понадобится: 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 10 яиц, 2 ч. л. разрыхлителя, 6 ст. л. какао. 5 яиц взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан муки, 3 ст. л. какао и 1 ч. л. разрыхлителя, осторожно перемешать. Выпекать в мультиварке в режиме выпечка примерно 1 час. Так же само испечь и второй корж.

Сгущенное молоко и масло комнатной температуры перемешать до однородной массы.

Арахис обжарить на сковороде очистить от шелухи.

Арахис измельчить (как на фото). Корж смазать сгущенкой с маслом). Сверху высыпать нарезанный арахис.

Выложить безе на торт.

Так проделать с каждым коржом. Сгущенное молоко с маслом, орехи, безе.

Верх выложить безе.

Бока посыпать орешками.

Шоколад растопить в микроволновой печи, перелить в файл (или кондитерский мешок). Украсить торт и безе подтеками шоколада.

Вид сверху.

Оставшееся безе разложить по кругу блюда, возле торта.

Всем приятного аппетита!