Рецепт: Салат "Подсолнух" - с вареной колбасой

Салат "Подсолнух" в классическом варианте готовится с вареной курицей. Но я приготовила салат с вареной колбасой. Режем колбасу на мелкие кубики, покрываем майонезом.

Шампиньоны промываем, режем и кладем поверх колбасы.

Опять кладем слой майонеза. Сверху выкладываем картофель. Я натираю картофель на терке. Так картофель станет более мягким, опять же сверху слой майонеза. Сейчас можно присолить и поперчить салат.

Чистим яйца, отделяем желтки от белков. Желтки перетираем в мелкую крошку, они понадобятся для украшения салата. Белки также перетираем через терку и выкладываем поверх картофеля.

Желтки отставляем в сторону и продолжаем формировать салат.

На картофель, промазанный майонезом, кладем слой белков, затем слой тертой вареной моркови. Солим и перчим.
Опять слой майонеза, сыпем слой желтков. Блюдо обкладывам по краям чипсами, режем маслинки, имитирующие семечки, половинку помидорки черри, имитирующую божью коровку, украшаем кудрявой петрушкой. Салат готов, поставьте в холодильник, чтобы пропились слои минут на 20 и на стол. Приятного аппетита!