Рецепт: Компот из чернослива - с лимоном и курагой

В холодное зимнее время очень полезно употреблять теплую, согревающую пищу и напитки. Но к алкоголю это не имеет никакого отношения. Хочу поделиться с вами рецептом "зимнего" компота, который желательно пить тёплым или даже горячим. Он очень полезный, также, способствует улучшению состояния желудочно-кишечного тракта. Этот витаминный компот совсем просто готовить, начнём!

1. Чернослив нужен сладкий. У меня было ассорти – свежий, мягкий чернослив вперемежку с высушенным. В любом случае, его надо хорошенько промыть.

2. Также, я промыл курагу и лимоны. Лимоны лучше мыть щеткой, чтобы воска на них не оставалось.

3. Сушеные курагу и чернослив я оставляю замачиваться на час в теплой воде.

4. Лимона понадобится лишь несколько долек – 4-5 шт, для лёгкой кислинки и аромата. Дальше, в кипящую воду добавляю немного сахара, перемешиваю.

5. Следом, бросаю туда чернослив и курагу. По желанию, можно вообще сахар не добавлять, а можно и больше насыпать, кому как больше по вкусу. Когда начнет закипать, в последнюю очередь, бросаю дольки лимона. Варю 10 минут.

6. Готовый компот накрываю крышкой, даю настояться минут 15-20.
Если компот получился мутноватым из-за волокон чернослива, можно процедить. Но мне такая неидеальность даже нравится, я не процеживаю.

7. Вкусный, ароматный компот!

Пейте тёплым. Всем удачных праздников!