Рецепт: Говяжья печень тушеная в сметане - по-домашнему
Ингредиенты:
говяжья печень - 1.300 кг.;
морковь - 1 шт.;
репчатый лук - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика.;
соль - по вкусу.;
перец черный молотый - по вкусу.;
молотый мускатный орех - по вкусу.;
масло растительное - 2 ст. л.;
сметана - 200 гр.;
горчица - 1 ч. л.;
мука - 1 ст. л.;
вода - 1 ст.;
зелень - по вкусу.
Способ приготовления:
говяжья печень - 1.300 кг.;
морковь - 1 шт.;
репчатый лук - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика.;
соль - по вкусу.;
перец черный молотый - по вкусу.;
молотый мускатный орех - по вкусу.;
масло растительное - 2 ст. л.;
сметана - 200 гр.;
горчица - 1 ч. л.;
мука - 1 ст. л.;
вода - 1 ст.;
зелень - по вкусу.
Доброго времени суток!!! Хочу предложить вашему вниманию рецепт тушеной печени в сметане. Это очень простое домашнее блюдо, но очень вкусное и нежное. Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.Для начала обжариваем в небольшом количестве растительного масла, на среднем огне репчатый лук нарезанный кубиком и морковь натертую на крупной терке до золотистого цвета.Потом добавляем к овощам печень нарезанную небольшими кусочками. Готовим печень до полуготовности. Солим и добавляем все специи по вкусу. Сметану смешиваем с горчицей и мукой, добавляем чеснок пропущенный через пресс. Тщательно перемешиваем.Добавляем к печени сметану с мукой и горчицей, один стакан воды. Всё тщательно перемешиваем и доводим блюдо до готовности примерно 5-7 минут. В конце добавляем любую зелень по вкусу. У меня замороженный укроп. Подаем печень в сметане с отварным картофелем и украшаем зеленью. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту: