Бисквитный торт на Новый год
Репутация: +4857
Все рецепты автора: 102
Дата публикации: 2019-01-05
Рецепт понравился: 65

Рецепт: Бисквитный торт на Новый год - семейный праздник, по-домашнему

Ингредиенты:
яйца куриные - 14 штук;
сахар для бисквита - 2 стакана;
сахар для крема - 1,2 стакана;
сливки жирные от 33% - 1 литр;
орехи грецкие - 1,5 стакана;
ванилин - на кончике ножа;
мука пшеничная для бисквита - 2 стакана;
фрукты - на усмотрение
Способ приготовления:
На Новый год готовишь с особым настроением...
Хочется, чтобы было особенно вкусно и красиво!
И на столе всегда у нас присутствует тортик!
Обычно это торт с вишней и шоколадом.
А в этом году немного другой...

Бисквитный торт на Новый год фото


Сначала печем бисквит.
Для этого, опять же отделяем белки от желтков. В принципе можно и не отделять, но нагрузка на миксер значительно увеличивается.

Решать вам...

Бисквитный торт на Новый год фото

Взбиваем белки с сахаром

Бисквитный торт на Новый год фото

Добавляем желтки, продолжая взбивать.

Бисквитный торт на Новый год фото


Взбиваем минут пять. Все вместе. Выключить миксер.

Бисквитный торт на Новый год фото

Всыпаем малыми порциями муку.

Бисквитный торт на Новый год фото

Аккуратно перемешиваем муку, снизу вверх.
И выливаем в форму, простеленную пергаментом.

Бисквитный торт на Новый год фото


Печем бисквит на среднем огне. Это около 180°. Около часа.

Бисквитный торт на Новый год фото


По бокам формы аккуратно проводим тонким ножом, как бы отделяя бисквит от формы.
И переворачиваем форму.
Бисквит готов.
Как остынет, приступаем к оформлению.
В оформлении можно использовать только фрукты.
Я немного добавила по кругу, для торжественного случая, белкового крема.

Итак, бисквит режем на два коржа.

Бисквитный торт на Новый год фото


Пропитываем сиропом. Любым, можно фруктовым.

Бисквитный торт на Новый год фото

Бисквитный торт на Новый год фото


Готовим крем.
Выкладываем в чашку каймак.

Бисквитный торт на Новый год фото


Добавляем сахар.

Бисквитный торт на Новый год фото


Добавляем ванилин.

Бисквитный торт на Новый год фото


Взбиваем до загустения.
Крем готов.

Бисквитный торт на Новый год фото


Смазываем почти половиной крема нижний корж кремом.

Бисквитный торт на Новый год фото

Бисквитный торт на Новый год фото


Выкладываем фрукты.

Бисквитный торт на Новый год фото

Бисквитный торт на Новый год фото


Покрываем второй половиной бисквита.
Смазываем бока и верх бисквита кремом.

Бисквитный торт на Новый год фото

Бисквитный торт на Новый год фото


Бока обсыпаем орехами.

Бисквитный торт на Новый год фото


Верх украшаем белковым кремом.

Бисквитный торт на Новый год фото


Поверху выкладываем фрукты.

Бисквитный торт на Новый год фото

Бисквитный торт на Новый год фото

Бисквитный торт на Новый год фото

Бисквитный торт на Новый год фото


Торт готов!

Бисквитный торт на Новый год фото

Бисквитный торт на Новый год фото


Всех моих и ваших с Новым годом!!!!
С наилучшими пожеланиями!!!!!

Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

OlesjaLZ
Очень красивый тортик ответить
kristinka1988
Спасибо
за оценку!!!
ответить
Irinka13
Вау! Яркий тортик! ответить
kristinka1988
Спасибо!!! ответить
Nata-Lina
Празднично красив! ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Klaudia
Даже не представляла себе, что безе и дольки мандаринов так шикарно смотрятся вместе! Благодарю за вкусный и красивый рецепт! Надо будет попробовать!И Вас с Рождеством и Старым Новым годом и всех благ!!! ответить
kristinka1988
Спасибо большое! Взаимно! С наилучшими пожеланиями! ответить
NSV0506
Красота да и только! ответить
kristinka1988
Спасибо Вам! ответить
Имбирь
Шикарный торт! ответить
kristinka1988
Спасибо Вам большое! ответить
БМЛ
Ой как вкусно. Утащила в закладки.
А что такое "каймак"?
ответить
kristinka1988
Это те же сливки, только жирность высокая. Спасибо! ответить
БМЛ
Спасибо за внимание к моему первому отзыву. Я пока ничего не могу. Ещё не заработала голосов. ответить
kristinka1988
Вам спасибо! Ничего страшного, ещё успеете... ответить
Zarina-Zehra
Замечательный новогодний торт с фруктами.Очень красивый.))) ответить
kristinka1988
Спасибо! С уважением... ответить
Ника-Клубника
Нежнейший тортик ))) ! ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
сабрина
Обалденный торт супер ответить
kristinka1988
Спасибо большое! ответить
TAKUV
Красота невероятная! ответить
kristinka1988
Оой, засмущалииии...))) Спасибо!!! ответить
coniors8
Прям торт для короля:) ответить
kristinka1988
Ну уж... Не так сильно... Спасибо, высокая оценка!!!! С наилучшими пожеланиями!!!! ответить
Бессонога
Как всегда-шикарно!!! ответить
kristinka1988
Спасибо! С уважением! ответить
nastya23
Очень классный тортик, просто шикарный! ответить
kristinka1988
Спасибо, Анастасия! Самые добрые пожелания в новом году! ответить
Grettchen
Тортик просто супер! ответить
kristinka1988
Спасибо Вам! С наилучшими пожеланиями в новом году! ответить
Vesta15
Любимые лакомства на Рождественский стол для сладкоежек ответить
kristinka1988
Это так! С Рождеством! И с наступившим новым годом! ответить
HoneySweet
Прелесть! ответить
kristinka1988
Спасибо большое! ответить
Датошная Дамочка
Великолепно! ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
nimivisisa
Супер) очень красиво))) забрала рецептик! ответить
kristinka1988
Спасибо! На здоровье! С наилучшими пожеланиями! ответить
Elena55
Торт шикарный!Забираю в закладки и огромное спасибо за рецепт)) ответить
kristinka1988
Спасибо огромное за оценку! На здоровье готовьте!!!! ответить
volcko
Шикарнейший ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
kulinarochka
Чудесный тортик! ответить
kristinka1988
Спасибо! С наилучшими пожеланиями! ответить
olga-is
Превосходный торт! С таким вкусом украшен, браво! ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Люба Райс
здорово ответить
kristinka1988
Спасибо Вам! ответить
Оставить свой комментарий