Рецепт: Тушеная капуста с копченой колбасой - С квашенной

Квашенная капуста всегда отличный вариант как и закуски, так и в виде гарнира.
Именно в таком исполнение квашенную капусту с копчеными колбасками часто подаю дополнительно к основному блюдо.
Готовится всё быстро, просто, а главное минимум и финансовых затрат, так и времени много не займет.
Беру самые обычные копченные колбаски, у меня сегодня такие;

Беру квашенную капусту, у меня ведро, масса нетто которого 700 грамм, у меня была капуста с морковью, но можно и без нее, не принципиально

Первым делом беру капусту, и немного ее шинкую, что бы была не такая длинная, после отправляю в сковороду, в которую не добавляю никакого масла и воды, а выливаю остатки рассола из банки.
Тем более капуста и сама даст еще дополнительно сок

Пока капуста тушится и даёт свою кислинку, а это примерно 7-10 минут, я успеваю нарезать колбаски, на 700 грамм квашеной капусты у меня 5 копченых колбасок(торговой марки ариант).

После того, как капуста стала немного мягкой, добавляю к ней уже нарезанные колбаски

Всё перемешиваю и даю потушиться еще минут 7.
Добавляю черный молотый перец. выключаю плиту, закрываю крышку и даю настояться еще минут 10. что бы всё хорошенько пропиталось.
Тушенная квашенная капуста с копченной колбасой готова, подала к картофельному пюре, отличное дополнение к сытному и вкусному ужину.

Приятного аппетита!