Рецепт: Мясной пирог из слоеного теста - с нежной свининой.

Доброго времени суток, дорогие коллеги. Пекла пирог приятельнице из слоеного домашнего теста. Тесто заранее за два дня приготовила сама. Рецепт слоеного теста я помещала на своей странице.(http://fotorecept.com/review_370412.html ). Но, так как, приятельница не ест говядину, готовила со свинины. Для начинки использовала всего три ингредиента, как на кобете-мясо, картофель и лук.

Вот такая нежная свинина попалась мне. Правда, слегка срезала жирные прослойки.

Решила не делать фарш. Мясо нарезала кусочками. Так вкуснее и сочнее.

Посолила, поперчила и отправила в холодильник на полчаса.

Лук почистила и нарезала полукольцами.

Картофель почистила, вымыла

Нарезала на одинаковые полукольца.

Тесто раскатала на размер своего листа размером 38 на 45. Разложила равномерно картофель, слегка подсолила и поперчила.
Мясо слегка пропассеровала на сливочном масле для сочности.

Разложила мясо на картофель. Сверху разложила лучок равномерно.

Верх пирога решила сдеать более празднично. Нарезала полоски теста.

Переплела полосками теста и сделала сетку. Промазала желтком одного яйца, слегка посыпала полуфабрикат белым кунжутом и отправила в заранее разогретую духовку до 170 градусов, на 45 минут.

Получился вот такой сочный, красивый, слоеный и, конечно же очень вкусный пирог. Рада была поделиться с вами рецептом вкусного слоеного пирога. Готовьте с настроением. Приятного аппетита!!