Рецепт: Салат Шуба Новогодний - Салат на Рождество.

Всем здравствуйте! На дворе Новогодние праздники, а сегодня Православное Рождество. И в этот замечательный праздничный день я хочу поделиться с вами рецептом салата, который будет одинаково хорош на Новогоднем и Рождественском столе. Все очень хорошо знают этот салат - это Селедка под шубой. Ну а я расскажу свой вариант приготовления такого салата.

Итак, начнем. Надо взять 2 большие морковки, 1 крупную свеклу и 5 картофелин. И варить до готовности (около 20 минут) картошку и морковку, а свеклу немного дольше, но не более 1 часа. Затем овощи нужно достать из кастрюли и остудить.

Чистим овощи от кожуры.

Лук нужно помыть, почистить и порезать, как показано на фото. Чтобы лук не горчил, его предварительно можно обдать кипятком или замочить в холодной воде на 10 минут.

Чеснок нужно почистить и мелко порезать либо пропустить через чеснокодавку.

Трем свеклу на крупной терке.

Затем морковь

И картофель.

Я добавляю яблоко для придания салату кислинки и более выраженного вкуса. Его тоже необходимо помыть, почистить от кожуры

И натереть на крупной терке.

Далее берем селедку. Селедку можно брать любую, я взяла готовую пресерву - филе сельди в уксусно-масляной заливке.

Далее, после предварительной подготовки всех составляющих салата, начинаем выкладывать ингредиенты поочередно на широкой салатной тарелке отдельными слоями. Выкладывать можно в произвольном порядке. Я раскладывала так: сначала положила натертую свеклу, на нее лук.

Далее морковку, селедку, чеснок и полила майонезом.

На них картошку и слой яблока. Посолила.

Далее слой морковки, селедки, лук и майонез.

Следующим слоем картошку, яблоко, чеснок и селедку.

Добавила майонез и распределила его по периметру всего салата.

Сверху уложила оставшуюся свеклу.

И приправила майонезом.

Для украшения использовала зелень, в моем случае - это петрушка.

Вот наш салат и готов. На разрезе хорошо видны слои. Зовем гостей, накрываем стол и можно кушать.

Накладываем в тарелку салат, перемешиваем и, если нужно, дополнительно добавляем соль в салат к себе в тарелку, хотя мне достаточно соли из-за наличия сельди и майонеза в салате.

Этот салат очень вкусный и полезный. Он непременно украсит Новогодний и Рождественский стол. Хочу еще напомнить, что я писала рецепт о таком же вкусном салате -с крабовыми палочками - он так же будет очень хорош на любом праздничном столе.

Всем приятного аппетита! С Новым годом и Рождеством!