Рецепт: Селедка слабосоленая - очень вкусная

Ингредиенты:
свежемороженая сельдь - 2 шт;
вода - 1 л;
соль - 5 ст. л.;
масло растительное - 1 ст. л.;
уксус - 1 ст. л.;
лук репчатый - 1 шт

Способ приготовления:

Здравствуйте, друзья! Сейчас купить соленую селедку, в принципе, не проблема и по деньгам, особо ни чего не с экономишь. Но мы частенько солим селедку из-за того, что мама не может ее есть если она хоть немного не просоленная. Это особенность ее организма и тут ни чего не поделаешь, поэтому солим селедку сами. Самый простой и самый вкусный, без специй, приправ и так далее, чисто соленая селедка.

Берем замороженную селедку, в принципе, ее размораживать не обязательно. Сполоснем ее в воде и укладываем в подходящую посуду.

Соленая селедка

Делаем рассол: воду доводим до кипения, кладем соль, размешиваем до полного растворения и лаем ей остыть.

Соленая селедка

Охлажденным рассолом заливаем селедку.

Соленая селедка

Прижимаем тарелкой, в моем случае селедочница, она идеально подходит.

Соленая селедка

Ставим в прохладное место на пару, тройку дней. Проверить готовность можно оторвав плавник и попробовав на вкус.

Про солившуюся селедочку разделываем на филешечки, нарезаем лук полукольцами. Поливаем растительным маслом и взбрызгиваем уксусом. Подаем к столу!

Соленая селедка