Рецепт: Пирог "Рождество" - с маком, грецкими орехами, вареньем, безе, настоящее рождество, "по-домашнему".

Привет всем! Сегодня в канун Рождества предлагаю приготовить пирог "Рождество" - этот пирог действительно настоящее прекрасное рождество, очень ароматный и вкусный. Обязательно приготовьте такой пирог и убедитесь, такой пирог придется по душе, по вкусу всем без исключения.

Для приготовления пирога подготовить все необходимые ингредиенты.

Насыпать пшеничную муку 750 грамм в глубокую миску, выложить 350 грамм размягченного сливочного маргарина.

Смешать маргарин с мукой в крошку.

Сметану 10-15% - шесть столовых ложек подогреть.

Добавить к сметане одну чайную ложку сахара, 100 грамм прессованных дрожжей. Развести дрожжи в сметане и оставить на 5-10 минут.

Сметанная смесь готова.

Отделить желтки от белков - восемь куриных яиц.

Добавить к куриным желткам два стакана сахара, щепотку соли, взбить.

Все ингредиенты смешать.

Замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на четыре части, из которых две больше и две поменьше.

Каждую часть раскатать.

Выложить на любую большую форму для выпекания, покрыть пергаментной бумагой, выложить корж.
Разогреть духовку до 220 градусов, выпекать каждый корж 20-25 минут при температуре 200 градусов. Коржи получаются красивые и очень ароматные.
Выпекать четыре коржа.

Подготовить смеси, которые необходимы для смазывания коржей:
1) мак - 125 грамм запарить кипятком. Грецкие орехи - 300 грамм, полстакана сахара и мак перекрутить через мясорубку, перемешать в однородную массу;
2) варенье любое, лучше всего подходит сливовое - 500 мл;
3) восемь белков взбить в пену, добавить 1 стакан сахара, взбить в густое безе. Безе выложить в форму для выпекания и оставить в духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут.
Безе подрумянилось, готово.

Складываем пирог "Рождество". Первый большой корж перемазать орехово-маковой начинкой, второй поменьше корж смазать вареньем, третий большой корж покрыть безе.

Четвертый поменьше корж выложить на безе.

Пирог посыпать сахарной пудрой. Оставить пирог на ночь для пропитки.

В праздник Рождества ароматный пирог ставим на стол.
По всему дому распространяется запах настоящего рождественского праздника.

Готовим горячий напиток либо узвар и приступаем к дегустации.
Пирог "Рождество" действительно наслаждение.
Приятного аппетита!

Пирог "Рождество" получается большой, до четырех килограмм. Его достаточно для огромной семьи, родни, которая соберется за огромным столом в свят вечер.
Пирог необыкновенно рождественский, очень нравится детям и взрослым.
Готовьте для своих родных и близких, будьте здоровенькими.

Примерная стоимость продуктов составила - 308 руб., одна порция - до 15 руб.