Рецепт: Рождественское имбирное печенье - с марципановой глазурью

Рождественское имбирное печенье - это ароматное и фантастически вкусное лакомство! А какие запахи витают в доме в момент его приготовления...

Сливочное масло (комнатной температуры) взбиваем с сахарной пудрой до однородности.

Вводим яйцо (комнатной температуры), продолжаем взбивать.

Добавляем пару столовых ложек жидкого меда или немного разогреваем его, чтобы мед стал пожиже, снова взбиваем.

В отдельном блюде смешиваем пшеничную муку, молотую корицу, молотый имбирь и соду (специи можно использовать любые по вкусу, можно еще добавить молотый мускатный орех).

Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты.

Замешиваем тесто и убираем его минимум на 1 час в холодильник, накрыв пищевой пленкой.

По истечении часа тесто раскатываем и вырезаем печенье с помощью формы толщиной примерно 3-5 мм. Обрезки и остатки теста я убирала обратно в холодильник, чтобы тесто не потекло и печенье не потеряло форму.

Выкладываем вырезанные печенья на застеленный пергаментной бумагой противень и отправляем выпекаться в заранее разогретый до 150 градусов духовой шкаф на 5-6 минут.

Вынимаем готовое печенье из духовки и даем ему остыть. У меня получилось 4 противня печенья.

Марципановую глазурь готовим согласно рецепту и наносим ее на остывшее печенье, пока глазурь не застыла, украшаем сверху кондитерской посыпкой.

Всем приятного аппетита и счастливого Рождества!