Рецепт: Селедка под шубой "Новогодняя" - в лаваше

Здравствуйте, друзья! Праздники уже прошли, но это не последние праздники в нашей жизни, поэтому хочу предложить вам праздничный и непривычный вариант нашего всеми любимого салата "Сельдь под шубой" в лаваше и без картофеля. Хотя, в принципе, можно и картофель добавить - это ваше желание и фантазия!

Для нашего так сказать рулета, нам понадобится лаваш, желательно не очень тонкий. В упаковке идет 2 лаваша, мы их разрезаем на пополам и получаем 4 куска.

Отваренные овощи на трем на крупной терке, предварительно очистив их от шкурки.

Сельдь чистим, разбираем на филе, режим на мелкие кусочки.

Отваренные яйца чистим от скорлупы и трем на крупной терке.

Теперь собираем наш рулет. Под низ лучше подложить фольгу, чтобы было удобней сворачивать наш рулет и не порвать лаваш.

На фольгу укладываем первый лаваш, смазываем его майонезом. Мой вам совет, слишком много майонеза не класть именно на этот слой, чтобы он не размок и не порвался.

Сверху выкладываем тертую свеклу и немного подсолим.

Кладем следующий кусок лаваша, стараясь совместить ровно края. Смазываем майонезом, выкладываем натертую морковь, немного присолим.

Следующий слой выкладываем тертые яйца на смазанный майонезом лаваш. Солить этот слой не обязательно, ведь следующий слой у нас селедка, а она у нас соленая.

Кладем лаваш, смазываем майонезом, посыпаем нарезанным мелко зеленым луком и в по центру выкладываем нарезанную селедку.

Теперь складываем наш слоеный пирог пополам, помогая фольгой.

Теперь с помощью фольги скручиваем его плотно в рулет и заворачиваем в фольгу.

Отправляем рулет в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он застыл. Перед подачей на стол достаем из холодильник, снимаем фольгу и аккуратно разрезаем острым ножом на кусочки. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Вот такой красивый, яркий салат, в непривычной подаче, украсит любой праздничный стол. Приятного аппетита! И до скорых встреч!

P. S. Время указываю без отваривания овощей и застывания в холодильнике.