Рецепт: Куриные отбивные - маринованные в молоке

Последнее время хочется мне готовить мясные блюда и у меня это очень удачно получается. Сегодня я буду готовить молочные отбивные по рецепту моей подруги Ирины, рецептик подглядела у нее в социальной сети одноклассники. Итак...

Берем куриное филе

нарезаем порционно

отбиваем

берем 0,5 ч. л. черного молотого перца, 0,5 ч. л. карри, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли

Перемешиваем специи. В идеале втираем в каждый кусочек, но я просто сложила в емкость аккуратно пересыпая

специями с солью и сахаром. Остатки сухой смеси высыпала сверху.

заливаем 200мл молока

и оставляем мариноватся 1,5-2 часа

Делаем кляр из двух яиц, соли, перца. Сюда же я слила остатки молока от маринада

и взбила венчиком. В тарелку насыпаем кукурузную муку. Итак- сначала обваливаем мяско в муке, потом в яично-молочной смеси, и опять в муке.

жарим на растительном масле с двух сторон. Вторую сторону жарю под крышкой.

Вышли очень вкусные отбивнушечки... даже моя доченька привереда ела с удовольствием!!! Приятного аппетита. Время готовки указываю без маринада и жарки.