Рецепт: Мясо запеченное в духовке - в горчично-майонезном маринаде со специями

Разморозила я кусочек свининки,

думала сделаю своим мужикам подливку... ан нет... уж очень оказался красивый кусочек... я его решила запечь... Итак...

Нам понадобятся специи. Я использовала паприку хлопьями, хлопья чили, соль и кавказскую приправу(приобрела на рынке в Адлере у одной абхазки). Смешиваем на свой вкус

горчицу и майонез я использую такие

добавляем к мясу...

и хорошо перемешиваем. Оставляем промариноватся на 1,5-2 часа

Вот так выглядит мяско через полтора часа после мариновки... Будем запекать... да не просто так, а в рукаве и с картошечкой

укладываем наше мясо в рукав

к предварительно почищенному и нарезанному картофелю отправляю остатки маринада и пару ложек майонеза

перемешиваю

укладываю в рукав, к мясу. Сок, который будет выделять наше мяско при запекании, не будет потерян, он пропитает нашу картошечку своим ароматом.

Ну вот прошло порядка час, полтора и наше блюдо готово. Запекаю обычно при 180-200С, смотрю по напряжению. Картошечку можно скушать отдельно

а мяску даю остыть и нарезаю... Очень вкусно на бутербродики... Готовится быстро, если не считать время для маринада и запекания...5 минут натереть мясо специями... минут 10-15 почистить картошку и упаковать все в рукав