Рецепт: Баранья нога в духовке - По домашнему

Всем доброго времени суток сегодня хотела бы вам рассказать как можно вкусно, без лишних усилий и затрат приготовить баранью ножку в духовке . Для этого нам понадобится баранья ножка целиком. Ногу хорошенько помоем уберём лишний жир и проткнем в нескольких местах ножом прямо насквозь.

Дальше нам понадобится 1 большая луковица . Нарезаем её кольцами.

И готовим маринад. Маринад очень простой и я думаю все компоненты найдутся на любой кухне. В холодную воду добавляем соль, перец по вкусу(вода должна быть соленая.) и добавляем уксус 70% также пробую чтобы кислота должна чувствоваться. На литр воды 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка уксуса, 1/3черного молотого перца. В маринад Также можно добавить любые травы, Какие Вам нравятся по вкусу Укладываем ногу баранины в глубокую емкость и забрасываем туда лук

и заливаем этим рассолом баранью ножку и оставляем на сутки мариноваться под гнетом. Рассол должен полностью покрывать всю ногу.

пришло время доставать из маринада ногу баранины . Выкладываем на противень

И отправляем в духовой шкаф. Готовим при 130 градусов 3 часа просто включаю духовой шкаф и занимаюсь своими делами. Если хотите Можно один раз перевернуть мясо.

Как время прошло чтобы избавиться от лишнего жира нужно положить ногу на решётку и в духовку ещё минут на 40.

В низу не забудьте оставить протвень чтоб лишний жир с ноги не капала в духовой шкаф Готовые ногу выкладываем на заранее приготовленное блюдо. Подаем на стол.

Готовые но лучше подавать сразу когда уже все сидят за столом потому что баранину нужно кушать В горячим виде скажем так с пылу с жару . Приятного аппетита пока-пока