Баранья нога в духовке
Репутация: +2331
Все рецепты автора: 63
Дата публикации: 2019-01-10
Рецепт понравился: 38

Рецепт: Баранья нога в духовке - По домашнему

Ингредиенты:
баранья нога - 1 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
уксус 70% - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
вода - 3 литра
Способ приготовления:
Всем доброго времени суток сегодня хотела бы вам рассказать как можно вкусно, без лишних усилий и затрат приготовить баранью ножку в духовке . Для этого нам понадобится баранья ножка целиком. Ногу хорошенько помоем уберём лишний жир и проткнем в нескольких местах ножом прямо насквозь.

Баранья нога в духовке фото

Дальше нам понадобится 1 большая луковица . Нарезаем её кольцами.

Баранья нога в духовке фото

И готовим маринад. Маринад очень простой и я думаю все компоненты найдутся на любой кухне. В холодную воду добавляем соль, перец по вкусу(вода должна быть соленая.) и добавляем уксус 70% также пробую чтобы кислота должна чувствоваться. На литр воды 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка уксуса, 1/3черного молотого перца. В маринад Также можно добавить любые травы, Какие Вам нравятся по вкусу Укладываем ногу баранины в глубокую емкость и забрасываем туда лук

Баранья нога в духовке фото

и заливаем этим рассолом баранью ножку и оставляем на сутки мариноваться под гнетом. Рассол должен полностью покрывать всю ногу.

Баранья нога в духовке фото

пришло время доставать из маринада ногу баранины . Выкладываем на противень

Баранья нога в духовке фото

И отправляем в духовой шкаф. Готовим при 130 градусов 3 часа просто включаю духовой шкаф и занимаюсь своими делами. Если хотите Можно один раз перевернуть мясо.

Баранья нога в духовке фото

Как время прошло чтобы избавиться от лишнего жира нужно положить ногу на решётку и в духовку ещё минут на 40.

Баранья нога в духовке фото

В низу не забудьте оставить протвень чтоб лишний жир с ноги не капала в духовой шкаф Готовые ногу выкладываем на заранее приготовленное блюдо. Подаем на стол.

Баранья нога в духовке фото

Готовые но лучше подавать сразу когда уже все сидят за столом потому что баранину нужно кушать В горячим виде скажем так с пылу с жару . Приятного аппетита пока-пока

Время приготовления: 4 ч.
Примерная стоимость порции: 900 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

coniors8
Все гости будут восторге;) ответить
сабрина
Это точно ,получается очень красиво и вкусно. ответить
Grettchen
Отличная баранина! ответить
сабрина
Благодарю. ответить
Nata-Lina
Люблю баранину, особенно запеченую и нежирную!) ответить
сабрина
Как раз в этом случае получается нежирный. ответить
Zarina-Zehra
Баранина запеченная, тем более,нога получается очень вкусной.Спасибо.Аппетитно.)) ответить
сабрина
Большое спасибо. ответить
NSV0506
Хоть кусочек... ответить
сабрина
Милости просим. ответить
yni
какая классная ножка ответить
сабрина
Благодарю:) ответить
Dyavolenok
Вкууууусно))) ответить
сабрина
Действительно вкусно. ответить
MarEvo512
Как аппетитно выглядит! ответить
сабрина
И на вкус хорошая. ответить
Irinka13
Шикарное мясо)))) ответить
сабрина
От души спасибо. ответить
Anastasia5
Вкусное мясо. Мужчины думаю вообще в восторге будут) ответить
сабрина
Да чисто мужское блюдо ответить
Ника-Клубника
Представляю, как вкусно )))) ... ответить
сабрина
Спасибо ответить
beletsl
Румяная и ароматная. Вкусно. ответить
сабрина
Благодарю Вас. ответить
Elena55
Блюдо супер!А какой аромат стоял в доме))))) ответить
сабрина
Вы правы и аромат и вкус супер. Спасибо. ответить
Актюбинка2
Какая вкуснотища! ответить
сабрина
Большое спасибо ответить
Оставить свой комментарий