Добавить рецепт
Леля84Россия, ценю взаимность
Репутация: +1227Все рецепты автора: 58
Дата публикации: 2019-01-10
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Рагу из кабачков с грибами - И сытно, и вкусно!
Ингредиенты:
кабачок средний - 1 шт.;
свинина - 500 гр.;
картофель средний - 5-7 шт.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
паста томатная - 1 ч .л.;
ароматная соль - по вкусу.;
масло растительное - 1-2 ст. л.;
грибы опята - 150-200 гр.
Способ приготовления:
кабачок средний - 1 шт.;
свинина - 500 гр.;
картофель средний - 5-7 шт.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
паста томатная - 1 ч .л.;
ароматная соль - по вкусу.;
масло растительное - 1-2 ст. л.;
грибы опята - 150-200 гр.
Всем Привет!
Сегодня от меня рецепт приготовления Рагу из кабачков.
Ингредиенты:
Мясо моем, срезаем лишнее сало и жилки, режем кубиками.
Мясо можно взять как говядину, так и свинину или баранину. Тут только время приготовления изменится в большую или меньшую сторону. Ну и жирность блюда конечно же.
В данном случае у меня свинина.
В глубокую кастрюлю наливаю пару ложек растительного масла и в течении 15-20 минут обжариваю мясо на среднем огне.
Затем кастрюлю накрываю крышкой, огонь убавляю и мясо теперь будет медленно томиться.
Время тушения увеличиваем, если у вас говядина, ну а поскольку у меня свинина, то процесс тушения минимален.
В это время грибы, ранее отваренные в солёной воде, режем и добавляем к мясу. Продолжаем тушить под крышкой.
Если мясо начинает подгорать, то нужно добавить немного воды.
Не забываем посолить.
Лук чистим, мелко шинкуем и добавляем к мясу.
Добавляем ложечку томатной пасты для цвета.
Кабачок чистим от кожуры, убираем семечки и режем кубиками.
Кабачок добавляем к мясу, перемешиваем, тушим. Минут через 5 добавляем картофель.
Хорошо промешиваем и тушим до полной готовности.
Добавляем соль, специи и травы по своему вкусу.
Получается очень вкусно, ароматно и сытно!
Приятного аппетита!!!
Сегодня от меня рецепт приготовления Рагу из кабачков.
Ингредиенты:
Мясо моем, срезаем лишнее сало и жилки, режем кубиками.
Мясо можно взять как говядину, так и свинину или баранину. Тут только время приготовления изменится в большую или меньшую сторону. Ну и жирность блюда конечно же.
В данном случае у меня свинина.
В глубокую кастрюлю наливаю пару ложек растительного масла и в течении 15-20 минут обжариваю мясо на среднем огне.
Затем кастрюлю накрываю крышкой, огонь убавляю и мясо теперь будет медленно томиться.
Время тушения увеличиваем, если у вас говядина, ну а поскольку у меня свинина, то процесс тушения минимален.
В это время грибы, ранее отваренные в солёной воде, режем и добавляем к мясу. Продолжаем тушить под крышкой.
Если мясо начинает подгорать, то нужно добавить немного воды.
Не забываем посолить.
Лук чистим, мелко шинкуем и добавляем к мясу.
Добавляем ложечку томатной пасты для цвета.
Кабачок чистим от кожуры, убираем семечки и режем кубиками.
Кабачок добавляем к мясу, перемешиваем, тушим. Минут через 5 добавляем картофель.
Хорошо промешиваем и тушим до полной готовности.
Добавляем соль, специи и травы по своему вкусу.
Получается очень вкусно, ароматно и сытно!
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
