Творожная запеканка без муки и манки


Репутация: +2429
Все рецепты автора: 160
Дата публикации: 2019-01-11
Рецепт понравился: 20

Рецепт: Творожная запеканка без муки и манки - На крахмале

Ингредиенты:
творог - 500 г;
яйцо столовое - 3 шт;
кефир 2,5% - 50 мл;
сахар - 90 гр;
крахмал - 60 гр;
масло сливочное - 50 гр;
изюм - 1 с.л
Способ приготовления:
Я с детства обожаю творожную запеканку. Всегда было желание научиться готовить ее. Пробовала разные варианты и в результате выбрала для себя идеальный рецепт, которым хочу с вами поделиться.

Чем хорош этот рецепт? Ну во-первых, это диетический рецепт без добавления муки и манной крупы. Во-вторых, всегда получается в лучшем виде.

Делается всё очень просто и вкусно. Для начала нужно взять творог.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Я использую домашний творог, но думаю подойдёт любой.

Затем взять куриные яйца.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Потом взять сахар.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Потом добавить кефир.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Потом крахмал. Все ингредиенты для точности я взвешиваю на электронных кухонных весах, и вам советую.

Творожная запеканка без муки и манки фото

Творожная запеканка без муки и манки фото



И последний ингредиент - сливочное масло или маргарин, кому что нравится.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Вот и все! Остаётся все эти продукты измельчить и смешать блендером. В результате получается однородная пастообразная консистенция.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Затем по вкусу можно добавить изюм, орехи, семечки или цукаты.

Я делаю по традиции с изюмом. На вышеизложенном количестве ингредиентов нужно примерно 1 столовую ложку изюма.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Остаётся ложкой перемешать творожную массу с изюмом и можно выпекать.

Выпекать нужно в хорошо разогретой духовке. Я использую обычную чугунную сковороду. Смазываю немного растительным маслом и сверху присыпаю манной крупой, делаю это чтобы запеканка не прилипла ко дну формы.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Выливаю творожную массу и ставлю в духовку примерно на 40-45 минут.

Творожная запеканка без муки и манки фото



За это время запеканка хорошо запекается, румянится и полностью приготавливается.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Я оставляю остывать полностью и только потом достаю из формы.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Запеканка получается плотная, однородная и не разваливается. Она прекрасно отделяется от стенок формы, то есть у нее прекрасный "товарный вид". Она не крошится.

На вкус просто не передать словами! Ну очень вкусно, сытно и полезно.

Себестоимость получается целой запеканки порядка 250 рублей, а это значит если делить на 6 порций, то один кусок выходит на 42 рубля.

Затраты времени на приготовление примерно час.

Рекомендую обязательно приготовить. Это блюдо очень понравится всем, кто любит вкусно поесть.

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 42 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

kristinka1988
Спасибо за рецепт! Это вкусно! Люблю любую выпечку, где есть творог. ответить
Grettchen
Отличная запеканка! ответить
coniors8
Получилось настоящее пирожное:) ответить
Anastasia5
С крахмалом что-то новенькое) ответить
Irinka13
Вкусненько))) ответить
Ника-Клубника
Шикарная запеканочка получилась ))) ! ответить
MarEvo512
Какая нежная запеканочка! ответить
KIRA75
Пышная запеканочка получилась. ответить
Оставить свой комментарий