Рецепт: Торт бисквитный "Белое и черное" - по-домашнему, семейный праздник, вкусно и просто

Испечем бисквит.
И непростой, а ШОКОладный!!!
Немного другой вариант, чем предыдущий.
Получился очень нежным и вкусным ...

Отделить белки от желтков.
Как всегда)))

Заранее отмеряю сахар, муку.
Чтобы все необходимые ингредиенты были под рукой.

Взбиваем белки. Белки увеличатся в объёме в несколько раз. Затем всыпаем сахар.

Выключить миксер, как только бисквитное тесто будет пышным и, если провести ложкой или ножом по нему, останется след.

Всыпать аккуратно муку, перемешивая снизу вверх, до однородной массы.

Выливаем в форму, Тина застланную пергаментом.
Ставим бисквит в духовку, на 170-180°.
Печься бисквит будет около часа.

Готовый бисквит перевернуть на стол.
Заранее отделив бока бисквита от формы ножом.

Бисквит получается довольно высоким.
Можно испечь два бисквита, по 6 яиц.
Но, так быстрее.
Экономим время.
Режем наш бисквит на два коржа.

Заранее, днём раньше, испекла безе по рецепту:

Пропитывания бисквит сиропом.
И верхний, и нижний.

Готовим крем.
Выложить сливки в чашку.

добавить сахар

Добавить ванилин.

Начинаем взбивать миксером.

До загустения. Крем готов.

Смазать нижний корж кремом.

Полстакана шоколадной глазури полить поверх крема.

Накрыть вторым коржиком бисквита.

Оставшуюся часть крема взбить с шоколадной глазурью миксером.

Покрыть торт.

А теперь мое любимое!
Оформление!
По бокам укладываем безе крупных размеров.

По верху безе мелких размеров.

Делаем надпись.

Оформляем кремом "мокрое безе".

Шокодадной глазурью делаем тонкие полоски по кругу торта.
Можно и без них.

Тортик
готов!
Приятного чаепития!!!!!