Рецепт: Пицца с маринованными томатами - вегетарианская

Если у вас остались маринованные помидоры, и вы не знаете, что бы такое с ними приготовить, сделайте пиццу!

Тесто для неё можете замесить по своему рецепту или использовать магазинное.

Приготовление

Замесите любое дрожжевое тесто по собственному рецепту. Можно использовать оставшееся тесто от пирожков. Главное, чтобы оно не было сдобным и сладким.

Теперь займитесь приготовлением начинки.

Очистите помидоры от кожицы.

Разомните их руками, переложите в сковороду с разогретым маслом. Добавьте измельчённый чеснок и травы.

Прогревайте до выпаривания жидкости.

Положите томатную пасту.

Помешивая, готовьте до загустения.

Дайте дрожжевому тесту подняться. Затем выложите на стол и раскатайте в лепёшку толщиной 0,5 см.

Переложите её на противень, смазанный маслом.

Покройте её остывшей начинкой. Поверх томатов выложите ломтики сыра (100 г).

Поставьте в духовку и выпекайте 15 минут.

Затем засыпьте пиццу оставшимся тёртым сыром.

Отправьте в печь ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Подавайте горячей.

Приятного аппетита!