Рецепт: Паштет из фасоли с грибами - постный

Хочу предложить вашему вниманию приготовление паштета из фасоли с грибами. Такой паштет хорошо готовить в пост и вегетарианцам. У меня каждый раз перед началось поста возникает вопрос. Что приготовить в пост вкусное и сытное? Нашла вот рецептик, попробовала и теперь хочу поделится с вами дорогие мои читатели. Паштет получается вкусный и сытный так как в нем много белка.
В первую очередь готовим фасоль. Её необходимо сначала замочить примерно на четыре часа.

После этого её следует отварить, так чтобы она хорошо разварилась и была мягкая. А пока фасоль варится мы готовим грибы. Фасоль можно приготовить заранее. Лук репчатый и морковь чистим и моем. Лук нарезаем на мелкие кубики, а морковь трем на крупной терке. Грибы можно брать любые( вешанки, шампиньоны, опята или лесные) я готовила с шампиньонами. Грибы моем и режем на кусочки.

Сковороду разогреваем, добавляем растительное масло и отправляем на нее лук и морковь. Пару минут обжариваем и добавляем грибы. Все обжариваем и даем немного остыть.
Отваренную фасоль и обжаренные грибы с луком и морковью

мы соединяем в одну емкость. Добавляем немного зелени и базилика, солим и перчим по своему вкусу.

Перемешиваем и измельчаем удобным для вас способом.( мясорубкой, блендером или комбайном)

Перекладываем в тарелочку или судочек с крышкой и можно наслаждаться бутербродами с домашним постным паштетом со вкусом грибов.

Время приготовления без учета приготовления фасоли 25 минут.
Приятного аппетита!