Добавить рецепт
iren79Россия, Сызрань Читаю когда пишу.
Репутация: +3338Все рецепты автора: 355
Дата публикации: 2019-01-15
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Тушеная цветная капуста - С сосиской и кетчупом.
Ингредиенты:
цветная капуста соцветия - 400 гр.;
кетчуп томатный - 2-3 ст.ложки;
морковь натертая - 2 ст. ложки;
лук репчатый - 2 ст. ложки;
растительное мало - 1 ст. ложка;
сосиска - 2 шт.
Способ приготовления:
цветная капуста соцветия - 400 гр.;
кетчуп томатный - 2-3 ст.ложки;
морковь натертая - 2 ст. ложки;
лук репчатый - 2 ст. ложки;
растительное мало - 1 ст. ложка;
сосиска - 2 шт.
Доброго утра моим подписчикам и тем, кому интересен мой рецепт. Цветная тушёная капуста-нежное и вкусное блюдо, не затратное по времени и стоимости.
Для приготовления капусты я сначала отвариваю её соцветия в кипящей воде в течение пяти минут. Чтобы они стали чуть мягче, чем свежие.
Сливаю воду, и отставляю капусту в сторону. Пока я займусь другими ингредиентами блюда.
Не крупными кубиками нарезаю репчатую луковицу.
Морковь нужно натереть на крупной тёрке. У меня она уже натёрта в замороженном виде, готова.
Кружочками нарезаю сосиску, она понадобится в самом конце приготовления.
На дно сотейника наливаю немного растительного масла. У меня оно ароматное, с приправами. Доливаю пол стакана кипячёной воды и складываю овощи.
Тушу их в течение десяти минут на сильном огне.
А затем добавляю кетчуп и солю.
Всё размешиваю, добавляю воду, в объёме до середины сотейника.
Складываю туда капустку.
Накрываю крышкой и убавляю огонь до среднего. Так тушу все ингредиенты в течение ещё пятнадцати минут, добавляю порезанную сосиску, даю прокипеть, и отключаю плиту.
Блюдо готово. Мягкая сочная капуста с бульоном, ароматная, и не пресная за счёт добавления сосиски и кетчупа. Общее время приготовления составило 35 минут.
Для приготовления капусты я сначала отвариваю её соцветия в кипящей воде в течение пяти минут. Чтобы они стали чуть мягче, чем свежие.
Сливаю воду, и отставляю капусту в сторону. Пока я займусь другими ингредиентами блюда.
Не крупными кубиками нарезаю репчатую луковицу.
Морковь нужно натереть на крупной тёрке. У меня она уже натёрта в замороженном виде, готова.
Кружочками нарезаю сосиску, она понадобится в самом конце приготовления.
На дно сотейника наливаю немного растительного масла. У меня оно ароматное, с приправами. Доливаю пол стакана кипячёной воды и складываю овощи.
Тушу их в течение десяти минут на сильном огне.
А затем добавляю кетчуп и солю.
Всё размешиваю, добавляю воду, в объёме до середины сотейника.
Складываю туда капустку.
Накрываю крышкой и убавляю огонь до среднего. Так тушу все ингредиенты в течение ещё пятнадцати минут, добавляю порезанную сосиску, даю прокипеть, и отключаю плиту.
Блюдо готово. Мягкая сочная капуста с бульоном, ароматная, и не пресная за счёт добавления сосиски и кетчупа. Общее время приготовления составило 35 минут.
Время приготовления: 35 мин.
Комментарии к рецепту:
