Рецепт: Ватрушка бездрожжевая быстрая - Королевская ватрушка в мультиварке

Всем доброго времени суток! Кто не любит запеканки и ватрушки? Любят их практически все!
Сегодня будет рецепт королевской ватрушки в мультиварке. Что еще может быть проще.
Для теста нам понадобится 2 куриных яйца,

половина граненого стакана сахара ( можно и чуть-чуть меньше),

стакан кефира. Вот его можно заменить и сметаной, и закваской, в общем любым кисломолочным продуктом.

Все смешиваем венчиком,

добавляем один стакан просеянной муки ( у меня Макфа),

половину чайной ложки соды ( главное не переборщить с содой, чтобы не было неприятного аромата),

две столовых ложки сливочного масла. Масло нужно размягчить, я это делаю в микроволновой печи.

В наше готовое тесто добавляем 2-3 столовых ложки какао-порошка.

Основное тесто готово!

Теперь переходим к начинке. В идеале должно быть 500 грамм творога, но у меня всегда начинка состоит из двух пачек творога, весом 200 грамм. И этого количества всегда достаточно.

Творог должен быть не сухой консистенции, в противном случае нужно будет еще добавлять сметану.

В начинку добавляем 4 столовых ложки сахарного песка, ванилин по желанию и вкусу,

два куриных яйца ( можно добавить и три, у меня яйца крупные) и три столовых ложки манной крупы. В идеале, манной крупе нужно разбухнут, но у меня мелкая крупа и она хорошо разбухает уже при выпечке, так что постоять я начинке не даю.

Для однородной консистенции воспользуемся блендером.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом достаточно высоко, так как ватрушка хорошо поднимается. Выливаем наше тесто,

а в серединку аккуратно выкладываем творожную массу и верх ее, опять же, очень аккуратно разравниваем. При выпечке начинка должна утонуть.

Ставим на режим выпечки, у меня он длится один час и за это время ватрушка успевает пропечься. После приготовления даем постоять минут 10 и вынимаем из формы. У меня никогда выпечка не пригорает и вынимается хорошо.

Получается очень вкусно, начинка идеально сочетается с шоколадным тестом.

Приятного чаепития!