Рецепт: Шашлык из говяжьей печени - быстрый способ без маринования

Я очень люблю этот способ приготовления шашлыка именно из печени. Готовится очень быстро. Всегда можно удивить нежданных гостей вкусным блюдом без дополнительного времени на подготовку. Мы обычно спонтанно заходим в магазин покупаем печень и сало или куриные шкуры (как это было в этот раз) и домой устраивать праздник для желудка.

Печень промываем под проточной водой, снимаем пленку с печени (это необходимо для того, чтобы пленка при сжимании не выдавливала сок с печени, если пленку не убирать, то шашлык получается суховата)режем на средние куски.

Куриные шкуры моем, режем и нанизываем на шампур чередуя с печенью.

И готовим смесь из соли, молотого черного перца и паприки.

Разжигаем мангал и готовим угли. Шампура ставим на мангал и готовим шашлык из печени. Шашлычок посыпаем приготовленной смесью со всех сторон прямо на мангале.

Вот так легко, просто и быстро можно приготовить очень вкусный шашлык из печени и не надо ждать пока замаринуется.

Общее время приготовления 30 минут. Приятного аппетита!