Рецепт: Стейки кеты запеченные - со сметаной и розмарином в фольге

Рыбу в моей семье любят все. И мне захотелось взять стейки, так чтобы приготовить без особых хлопот. Просто запечь их со сметаной и специями в духовке.

И чтобы рыба получилась нежная в собственном соку, взяла фольгу. Стейки промыла и посолила.

Посыпала специями для рыбы. Очень удобно, так как в их состав входят: красный перец, душистый перец, реган, имбирь, кинза.

На противень расстелила фольгу так чтобы на одну часть выложить рыбу, и как крышкой накрыть второй частью фольги. Сложила все стейки вместе.

Не стала раскладывать каждый кусок отдельно, как я обычно делаю, если есть к каждой порции овощи или картофель.

В блюдце выложила майонез и сметану, взятую примерно в равных частях, перемешала.

Лук почистила, нарезала полукольцами. Положила на рыбу. И всё это смазала смесью майонеза со сметаной.

Посыпала сухим розмарином.

Закрыла фольгой рыбу и поставила в духовку на 30 минут.

Затем достала и сняла верхний слой фольги.

Отправила обратно в духовку минут на 5-7, чтобы испарилась лишняя влага и рыба зарумянилась.

К готовой рыбе подала гречу. Хотя больше подошёл бы рис, овощи или пюре.

Тем не менее, ужин получился на славу. Рыба очень вкусная.