Рецепт: Крем суп с нутом - Крем суп с нутом по-домашнему

Зимние, холодные дни очень полезно есть крем суп из нута.
Для приготовления супа, сначала надо замочить нут в воде (примерно на полчаса, таким образом он будет варится быстрее).

После того как нут набухнет, вместе с курочкой кладем в кастрюлю, добавляем воду (столько чтобы покрыла курицу) и варим на медленном огне.

Степень готовности надо определить следующим образом. Как только мясо курицы отделяется от костей, значит надо добавлять картофель. Предварительно удаляем косточки.

Нарезаем картофель кубиками и кладём в кастрюлю.

Спустя 20 минут, как только картофель сварится, надо немножко измельчать блендером.

Отдельно в сковородке делаем зажарку. Для этого измельчаем лук мелкими кубиками.

На разогретую сковородку наливаем растительное масло. Через минуту добавляем туда же лук. Как только лук чуть-чуть поменять цвет, добавляем томатную пасту.

Ещё минут 2 обжариваем, потом добавляем в суп.
Варим суп ещё минут 10. Снимаем с огня, добавляем мелко измельченный зелень.

Суп готов.
Для приготовления гренок, надо ломтик батона мазать чесноком.

Потом хлеб нарезать кубиками, ставить в духовку на 10 минут. Подавать с крем-супом.

Приятного аппетита!