Турецкие дрожжевые лодочки с начинкой


Репутация: +7544
Все рецепты автора: 216
Дата публикации: 2019-01-22
Рецепт понравился: 57

Рецепт: Турецкие дрожжевые лодочки с начинкой - с сыром и маслинами.

Ингредиенты:
грудка куриная - 400гр;
лук репчатый - 1 шт;
болгарский перец красный - 1 шт;
картофель - 1 шт;
мука пшеничная - 3 ст;
простокваша жирная - 230мл;
дрожжи быстродействующие - 1,5 ч.л.;
масло оливковое - 70мл;
соль - по вкусу;
черный душистый перец - 0,5 ч.л.;
сыр чедер - 100гр;
маслины - 12шт.;
укроп - вет.;
сахар-песок в тесто - 1 ч.л.;
яичный желток для смазки - 1шт
Способ приготовления:
Приветствую всех. Нравится мне очень турецкая кухня. Гуляя по улицам Стамбула, на каждом шагу видишь домашние семейные пекарни, в которых обилие хлебобулочных изделий. Понравились мне и лодочки-пиццы из дрожжевого теста. Готовят с различной начинкой, в основном начинка традиционная-на сырной подушке, яйцо на сливочном масле. Готовят и мясной начинкой. Решила попробовать эти лодочки с начинкой из курицы с овощами. Предварительно курицу потушила с овощами.

ТУРЕЦКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ЛОДОЧКИ С НАЧИНКОЙ фото

ТУРЕЦКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ЛОДОЧКИ С НАЧИНКОЙ фото

В первую очередь замесим дрожжевое тесто. В просеянную муку добавляем соль, сахар, дрожжи, оливковое масло (70мл) и простоквашу. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на 30-45 минут.

ТУРЕЦКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ЛОДОЧКИ С НАЧИНКОЙ фото

В сотейнике пропассеровала мелко нарезанную куриную грудку. Посолила, поперчила и отправила остывать.

ТУРЕЦКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ЛОДОЧКИ С НАЧИНКОЙ фото

Тесто достаточно поднялось.

ТУРЕЦКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ЛОДОЧКИ С НАЧИНКОЙ фото

Тесто делим на одинаковые кусочки по 45 гр. Накрываем пленкой и оставляем на 10 минут.

ТУРЕЦКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ЛОДОЧКИ С НАЧИНКОЙ фото

Раскатываем каждый кусочек овалом обмазываем маслом

ТУРЕЦКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ЛОДОЧКИ С НАЧИНКОЙ фото

Начиняем равномерно начинкой и аккуратно методом скручивания делаем лодочки.

ТУРЕЦКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ЛОДОЧКИ С НАЧИНКОЙ фото

Отправляем полуфабрикаты на противень. Украшаем тертым сыром и маслинами. Даем постоять 10 минут. Смазываем желтком и отправляем в заранее разогретую духовку до 160 градусов, на 25 минут.

ТУРЕЦКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ЛОДОЧКИ С НАЧИНКОЙ фото

Получились вот такие очень ароматные, вкусные лодочки-пицца. Начинку можете применять любую, на свое усмотрение.

ТУРЕЦКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ЛОДОЧКИ С НАЧИНКОЙ фото

Готовится очень быстро, так как тесто на кефире. Любителям турецкой кухни советую приготовить. Приятного аппетита!!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Марьяша
нереально вкусно )) ответить
Zarina-Zehra
Спасибо. ответить
Lisa27
должно быть очень вкусно ответить
Irinka13
Румяные лепешки))) ответить
Zarina-Zehra
Действительно,турецкие лепешки с начинкой.Спасибо. ответить
Nata-Lina
Выглядят очень аппетитно, представляю, как это вкусно! ответить
Zarina-Zehra
Спасибо,очень вкусно получилось.)) ответить
KIRA75
Вкуснятина... ответить
Zarina-Zehra
Спасибо.) ответить
OlesjaLZ
Очень аппетитные ответить
Zarina-Zehra
Вкусные и аппетитные.Спасибо. ответить
sisoeva
Это очень вкусно) ответить
Zarina-Zehra
Да,очень-очень вкусно.Спасибо. ответить
zolotaia
Красота!!! ответить
Zarina-Zehra
Благодарю.)) ответить
Бессонога
очень вкусно...пицца отдыхает! ответить
Zarina-Zehra
Спасибо.Чем не пицца... ответить
Grettchen
Какая же аппетитная красота!))) ответить
Zarina-Zehra
Спасибо.)Да,лодочки полочились очень вкусные. ответить
Elena55
Какие они румяные и ароматные)спасибо ответить
Zarina-Zehra
Леночка,пожалуйста.Готовьте на здоровье. ответить
Ника-Клубника
Вот бы сейчас хоть одну "лодочку", очень уж аппетитно, аромат и вкус могу только представить ))) ! ответить
Zarina-Zehra
А аромат на кухне до сих пор деожится.Вкусно.Приготовьте обязательно.Спасибо.)) ответить
Zarina-Zehra
Ника,аромат теста и начинки бесподобное,не говоря о вкусе.Советую приготовить.Спасибо. ответить
ststar
Очень румяные лодочки) ответить
Zarina-Zehra
Благодарю.Они и вкусные очень. ответить
beletsl
Люблю турецкую кухню.) ответить
Zarina-Zehra
Да,мне тоже нравится турецкая кухня.Особенно,когда турецкие блюда пробуешь не по рецепту,а именно в Турции.Спасибо. ответить
coniors8
Аппетитные лодочки, я с турецкой кухней не знакома, зря видать...:) ответить
Zarina-Zehra
Я думаю,Вам понравится турецкая кухня.Так уж довелось,что в год один раз летаю в Стамбул к сестренке,а там мы с ней летим в Мерсин.Так что,я очень тесно связана с этой страной.Вот десерты их не все нравятся-уж больно сладкие.Авот вторые блюда-бесподобны.Спасибо за диалог. ответить
галiна
Очень аппетитно выглядит!!!! ответить
Zarina-Zehra
Галина они и аппетитные,и очень вкусные.Спасибо. ответить
NSV0506
Захотелось лодочку) ответить
Zarina-Zehra
Если бы... могла передать через инет...Приезжайте к нам,приготовлю обязательно.Ине только лодочки. ответить
NSV0506
Евпатория...далековато однако))) ответить
Zarina-Zehra
Будьте Человеком мира и разъезжайтесь по всему свету.Это не так уж далеко.Не Америка ведь,куда летишь 23 часа,да еще над океаном.Спасибо за диалог.)) ответить
Говорушка
отличные лодочки ответить
Ярослава Мудрая
отличное блюдо ответить
nimivisisa
Чудесные лодочки) очень захотелось попробовать))) ответить
volcko
Люблю турецкую кухню, попробую ответить
Оставить свой комментарий