Рецепт: ПП Зразы с яйцом и грибами - "пп", "с яйцами", "с грибами", "по-домашнему", "из курицы"

Готовим фарш:
1. Филе помыть, удалить пленки и жир. Прокручиваем через мясорубку.
2. Режем мелко лук и добавляем в фарш.
3. Туда же добавляем кефир, соль, перец, приправы.
4. Добавляем рисовую муку пока не получится однородная масса.

Готовим начинку:
1. Чистим и режем грибы. В кипяченую воду добавляем соль, серец, грибы. Варим 5-7 мин. Вареные грибы мелко режем.
2. Отвариваем яйца, отделяем желтки от белков. Белки мелко режем.
3. Смешываем грибы и белками и добавляем приправу для грибов.

Берем фарш, в серединку кладем начинку и быстренько формируем котлеты.
Кладем зразы на раскаленную сковороду и жарим без масла до готовности.

Приятного аппетита!