Рецепт: Салат "Черный бархат" - Со свеклой, черносливом и орехами. Очень вкусный и полезный
Ингредиенты:
свекла - 1 шт;
чернослив - 100 грамм;
орехи грецкие - 50 грамм;
чеснок - 2 дольки;
майонез - 1 столовая ложка;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
свекла - 1 шт;
чернослив - 100 грамм;
орехи грецкие - 50 грамм;
чеснок - 2 дольки;
майонез - 1 столовая ложка;
соль - по вкусу
Здравствуйте мои дорогие!
В нашей семье одним из любимых легких салатов является салат "Черный бархат". Этот салат хорош и на каждый день и быстро съедается с праздничного стола.
А еще этот салат очень полезный.
Свекла, входящая в его состав, легко усвояема, нормализует наше пищеварение, выводит из кишечника всякие токсины и шлаки.
Чернослив не только является изысканным сухофруктом, но и содержит в себе очень много витаминов и минералов. Витамины: А, все витамины группы В, а так же витамины С и Е.
Грецкий орех вообще пища богов: улучшает работу щитовидной железы и убыстряет скорость обмена вещест, а так же повышает иммунитет и улучшает состояние наших сосудов.
А еще очень важно, что этот салат быстро готовится (особенно при наличии уже отваренной заранее свеклы) и очень- очень вкусный.
Вот те продукты, которые нужны для салата "Черный бархат"
Отвариваем свеклу. Чтоб свекла быстрее стала готовой во- первых не солим ее, а во вторых кладем мытую свеклу в кипяток, так чтобы свекла сантиметров на 10 была покрыта кипятком и варим буквально 15 минут, затем снимаем ее с плиты, сливаем горячую воду и хорошо охлаждаем в холодной воде или под струей холодной воды минут 10. Это способствует мягкости и готовности свеклы.
Очищаем свеклу от кожуры
Натираем свеклу на крупной терке
2 дольки чеснока очищаем от кожуры
Натираем чеснок на мелкой терке прямо к свекле
Обжариваем грецкие орехи на сухой горячей сковороде минутки 3
Штучки 3 грецких ореха отложим в сторонку- они нам пригодятся для украшения салата
Оставшиеся орехи режем на небольшие тонкие и мелкие кусочки
Добавляем орехи к свекле
Чернослив минут на 5 помещаем в кипяток. Сливаем воду. Обсушиваем чернослив и нарезаем его на небольшие тонкие кусочки примерно 0,5 см толщиной
Добавляем нарезанный чернослив к свекле и орехам
Все перемешиваем, солим по вкусу. Если вам свекла не очень сладкая попалась, то можно и немного сахарку добавить в салат для улучшения и балансировки его вкуса.
Добавляем в салат немного майонеза
И снова перемешиваем. Выкладываем в пиалу или в салатник, украшаем грецкими орехами.
Вкуснейший и полезный салат "Черный бархат" готов.
Приятного вам аппетита!
Время приготовления салата указываю без учета времени для варки свеклы.
В нашей семье одним из любимых легких салатов является салат "Черный бархат". Этот салат хорош и на каждый день и быстро съедается с праздничного стола.
А еще этот салат очень полезный.
Свекла, входящая в его состав, легко усвояема, нормализует наше пищеварение, выводит из кишечника всякие токсины и шлаки.
Чернослив не только является изысканным сухофруктом, но и содержит в себе очень много витаминов и минералов. Витамины: А, все витамины группы В, а так же витамины С и Е.
Грецкий орех вообще пища богов: улучшает работу щитовидной железы и убыстряет скорость обмена вещест, а так же повышает иммунитет и улучшает состояние наших сосудов.
А еще очень важно, что этот салат быстро готовится (особенно при наличии уже отваренной заранее свеклы) и очень- очень вкусный.
Вот те продукты, которые нужны для салата "Черный бархат"
Отвариваем свеклу. Чтоб свекла быстрее стала готовой во- первых не солим ее, а во вторых кладем мытую свеклу в кипяток, так чтобы свекла сантиметров на 10 была покрыта кипятком и варим буквально 15 минут, затем снимаем ее с плиты, сливаем горячую воду и хорошо охлаждаем в холодной воде или под струей холодной воды минут 10. Это способствует мягкости и готовности свеклы.
Очищаем свеклу от кожуры
Натираем свеклу на крупной терке
2 дольки чеснока очищаем от кожуры
Натираем чеснок на мелкой терке прямо к свекле
Обжариваем грецкие орехи на сухой горячей сковороде минутки 3
Штучки 3 грецких ореха отложим в сторонку- они нам пригодятся для украшения салата
Оставшиеся орехи режем на небольшие тонкие и мелкие кусочки
Добавляем орехи к свекле
Чернослив минут на 5 помещаем в кипяток. Сливаем воду. Обсушиваем чернослив и нарезаем его на небольшие тонкие кусочки примерно 0,5 см толщиной
Добавляем нарезанный чернослив к свекле и орехам
Все перемешиваем, солим по вкусу. Если вам свекла не очень сладкая попалась, то можно и немного сахарку добавить в салат для улучшения и балансировки его вкуса.
Добавляем в салат немного майонеза
И снова перемешиваем. Выкладываем в пиалу или в салатник, украшаем грецкими орехами.
Вкуснейший и полезный салат "Черный бархат" готов.
Приятного вам аппетита!
Время приготовления салата указываю без учета времени для варки свеклы.
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.

Ника-Клубника · 2019-01-23 09:37:48
Мне такое сочетание очень нравится, замечательный салатик ) !
ответить