Рецепт: Салат с белой фасолью - и сырокопченой колбасой "Мужской"

Доброго времени суток! Салат с добавлением фасоли существует великое множество. Сама по себе фасоль является очень полезным продуктом, содержит белок в большом количестве, считается аналогом мяса. Сегодня хочется поделится с Вами рецептом салата, весьма сытного и калорийного, т. к. одним из основных ингредиентов является сырокопченая колбаса и белая консервированная фасоль. Поэтому и назвала я его "Мужской".

Итак, припасем необходимые нам ингредиенты:

К сожалению, в наличии у меня была только фасоль консервированная в томатном соусе. Но я нашла выход - отбросила ее на дуршлаг и промыла кипяченой холодной водой.

Свежую морковку моем, чистим и трем на крупной терке.

Затем отправляем на разогретую сковороду и слегка поджариваем в подсолнечном масле.

В это время лук чистим, моем и режем полукольцами.

Также обжариваем на сковороде с морковкой вместе в подсолнечном масле.

После того, как слегка обжарились наши лук с морковкой, отбрасываем их на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

Одновременно наши овощи остынут. Пока овощи остывают, режем соломкой сырокопченую колбасу.

Яйца варим, охлаждаем, очищаем от скорлупы и также режем соломкой.

Для вкуса я решила добавить зубчик чесночка, натерев ее на мелкой терке.

Все ингредиенты отправляем в салатник, подсаливаем, добавляем молотого черного перца и примерно 3 столовые ложки майонеза.

Тщательно перемешиваем.

Салат готов! Такой вариант салата подойдет и для праздничного стола и для будней. Приятного аппетита!