Рецепт: Капуста в лаваше - с морковью, луком и маринованными огурчиками

Всем, доброго времени суток!!!

Хочу предложить вашему вниманию рецепт простой и быстрой закуски или перекуса из лаваша, я его называю палочкой-выручалочкой. У нас практически всегда есть упаковочка тонкого лаваша в запасе.

Для начала мелко нарезала небольшую луковицу и залила ее кипятком, чтобы убрать горечь

Пока лук у меня в кипятке, займусь остальными ингредиентами для начинки. Капусту белокочанную натираю на крупной терке и перекладываю в миску. в которой буду смешивать начинку для лаваша

Так же меленько натираю сырую морковь и добавляю к капусте

Огурчики натираю на крупной терке, если получится от огурцов много жидкости, я их немного отжимаю. Так же хорошо отжимаю от жидкости лук и вместе с огурцами добавляю в миску

Остается добавить немного майонеза для связки начинки и можно посолить по вкусу, я практически не солю, так как в огурцах и майонезе есть соль, а вы уже смотрите по своему вкусу

На лист лаваша размазываю начинку тонким слоем

И заворачиваю в достаточно плотный рулетик

Рулет нарезаю на кусочки, размер так же на ваш вкус

Сковороду-гриль смазываю растительным маслом, хорошо разогреваю и выкладываю подготовленные кусочки лаваша с начинкой в сковороду, обжариваю до румяной корочки с обеих сторон. можно использовать и обычную сковороду.

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде

Приятного аппетита!!!