Добавить рецепт
OlivyaРоссия, Ярославль
Репутация: +512Все рецепты автора: 21
Дата публикации: 2019-01-26
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Тыквенный пирог - с мандаринами и курагой
Ингредиенты:
тыква - 350 г.;
курага - 50 г.;
мандарины - 4 шт.;
крупа манная - 250 г.;
ванильный сахар - по вкусу;
сахар - 200 г.;
кефир 2,5% - 250 г.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
корица молотая - по вкусу;
мускатный орех молотый - по вкусу;
масло сливочное - по вкусу;
вода - 120 г.
Способ приготовления:
тыква - 350 г.;
курага - 50 г.;
мандарины - 4 шт.;
крупа манная - 250 г.;
ванильный сахар - по вкусу;
сахар - 200 г.;
кефир 2,5% - 250 г.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
корица молотая - по вкусу;
мускатный орех молотый - по вкусу;
масло сливочное - по вкусу;
вода - 120 г.
Доброго времени суток, друзья!
Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного пирога. Сама я не являюсь любителем тыквы, но в этом пироге, она приобретает особый вкус и аромат.
Натираем на мелкой терке тыкву.
Нарезаем кусочками дольки мандаринов.
Измельчаем курагу, я её просто порезала.
Натираем цедру с оставшихся мандаринов.
Смешиваем тыкву с манной крупой и добавляем 100 г. сахара, в том числе и ванильного (по вкусу).
Добавляем кефир и разрыхлитель теста.
После этого, нужно добавить цедру мандарина, дольки мандарина и курагу, а так же специи, корицу и мускатный орех по вкусу.
Всё тщательно перемешать.
Противень нужно обмазать сливочным маслом и наполнить его получившейся массой. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог 45-50 минут.
Достаем пирог и оставляем его немного остыть.
Начинаем делать сироп для пирога. Для этого выжимаем из мандаринов сок.
Наливаем в ковшик воду и сок мандаринов, а так же добавляем 100 г. сахара. Увариваем в течении несколько минут. Далее оставляем сироп немного остыть.
Сиропом поливаем пирог и даем немного настояться.
Наш пирог готов, можно его разрезать на куски и продегустировать.
Приятного аппетита!
Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного пирога. Сама я не являюсь любителем тыквы, но в этом пироге, она приобретает особый вкус и аромат.
Натираем на мелкой терке тыкву.
Нарезаем кусочками дольки мандаринов.
Измельчаем курагу, я её просто порезала.
Натираем цедру с оставшихся мандаринов.
Смешиваем тыкву с манной крупой и добавляем 100 г. сахара, в том числе и ванильного (по вкусу).
Добавляем кефир и разрыхлитель теста.
После этого, нужно добавить цедру мандарина, дольки мандарина и курагу, а так же специи, корицу и мускатный орех по вкусу.
Всё тщательно перемешать.
Противень нужно обмазать сливочным маслом и наполнить его получившейся массой. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог 45-50 минут.
Достаем пирог и оставляем его немного остыть.
Начинаем делать сироп для пирога. Для этого выжимаем из мандаринов сок.
Наливаем в ковшик воду и сок мандаринов, а так же добавляем 100 г. сахара. Увариваем в течении несколько минут. Далее оставляем сироп немного остыть.
Сиропом поливаем пирог и даем немного настояться.
Наш пирог готов, можно его разрезать на куски и продегустировать.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Елена Бокова · 2019-01-26 19:46:53
Супер. Попробовать нужно. У меня сег тоже тыква в меню. Вафли буду делать.
ответить
ElenaSvety · 2019-02-05 22:29:49
отличное сочетание тыквы и мандаринов, надо как раз попробовать, пока еще мандарины есть
ответить
