Добавить рецепт
Elena55Украина, Киев
Репутация: +1786Все рецепты автора: 46
Дата публикации: 2019-01-26
Рецепт понравился: 39 
Рецепт: Жареные перепела - Праздничное блюдо
Ингредиенты:
перепела - 1 кг;
сок лимона - пол лимона;
масло подсолнечное - 2 с л;
чеснок сухой - 2 с л;
хмели-сунели - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
перепела - 1 кг;
сок лимона - пол лимона;
масло подсолнечное - 2 с л;
чеснок сухой - 2 с л;
хмели-сунели - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
Добро пожаловать!
Сегодня я хочу показать Вам самый простой способ приготовления перепелов. Просто пожарю их на сковородке. А перед этим замариную в лимонном соке и специях.
Тушки разрежу вдоль грудок, разверну, зачищу внутри и хорошо промою холодной водой.
После этого замариную их в лимонном соке, растительном масле и специях.
Накрою и поставлю в холодильник на пару часов мариноваться.
Спустя два часа приступлю к обжарке перепелок на сковороде.
Мне понадобится тарелка и пресс, в качестве которого возьму литровую банку с водой.
Выкладываю на разогретое растительное масло тушку, накрываю тарелкой и сверху ставлю банку.
Когда одна сторона прожарится до золотистой корочки, то же самое проделаю с другой стороной.
Блюдо готово! Приятного аппетита друзья! Попробуйте-перепелки очень нежные и вкусные. Вам понравится!
Сегодня я хочу показать Вам самый простой способ приготовления перепелов. Просто пожарю их на сковородке. А перед этим замариную в лимонном соке и специях.
Тушки разрежу вдоль грудок, разверну, зачищу внутри и хорошо промою холодной водой.
После этого замариную их в лимонном соке, растительном масле и специях.
Накрою и поставлю в холодильник на пару часов мариноваться.
Спустя два часа приступлю к обжарке перепелок на сковороде.
Мне понадобится тарелка и пресс, в качестве которого возьму литровую банку с водой.
Выкладываю на разогретое растительное масло тушку, накрываю тарелкой и сверху ставлю банку.
Когда одна сторона прожарится до золотистой корочки, то же самое проделаю с другой стороной.
Блюдо готово! Приятного аппетита друзья! Попробуйте-перепелки очень нежные и вкусные. Вам понравится!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2019-01-27 13:48:07
Очень хороший маринад для перепелов.Рецепт замечательный.Выход ресторанный.Аппетитно и вкусно.Спасибо.
ответить
Василевская · 2019-01-30 13:10:29
Ни разу не пробовала перепелов, выглядят конечно очень аппетитно!
ответить
