Рецепт: Голень индейки с картошкой запеченные в рукаве - В духовке

Индейка у меня домашняя. Беремся за нее.

На голени делаем разрезы с двух сторон. Так как кожа индейки очень плотная. Надрезы только на шкуре.

Натираем со всех сторон солью и перцем. Я натирала обычным молотым перцем и смесью перцев плюс соль.

Оставляем пропитываться на 2-4 часа. У меня 4 часа мариновалась.

Этим временем чистим картошку. У меня это сделал умничка муж.

Нарезаем картофель как вам удобнее. Я хотела побыстрее поэтому на комбайне пластиками ее покрышила. После этого достаем рукав завязваем его с одной стороны и высыпаем туда картофель.

Чистим лук.

И измельчаем его. Я так же в комбайне его порезала.

Добавляем лук в рукав к картофелю.

Готовим заливку. Консервированные помидоры блендарим.

Добавляем сметану.

Перчим и солим по вкусу. И все перемешиваем.

Заливаем смесь в рукав. Добавляем воду. И рукой все хорошенечко перемешиваем.

Кладем индейку. Завязываем рукав. Распеределяем картофель внизу. Чтобы индейка была наверху. Делаем прокол или разрез. И отправляем в духовку. На 1,5-2 часа на небольшой огонь томится.

Вот наша индейка с картофелем готова.

Мясо нежнейшее. Картофель мягенький и сочный.

Вот так выглядит на тарелке. К нему можно приготовить соус. Но и так вкусно.

Калорийность на 100 грамм получается 112,5. Белки 6,6 грамм. Жиры 5,8 грамм. Углеводы 9,0 грамм.

Приятного аппетита!