Рецепт: Мармелад из клубники - с медом

Доброго времени суток всем любителям сладкого!

Предлагаю Вашему вниманию рецепт домашнего натурального мармелада, очень вкусного и полезного.

Мармелад этот готовится очень быстро и легко. Его можно даже самым маленьким, при условии, что нет пищевой аллергии.

И так, берем клубнику... У меня была замороженная с лета дачная клубника, перетертая с небольшим количеством сахара. Можно взять и обычную свежую клубнику.

Измельчаем клубнику при помощи блендера в однородное пюре.

Тем временем замачиваем агар-агар в воде 15-20 минут.

Затем смешиваем клубничное пюре и агар-агар, ставим на небольшой огонь. Добавляем ложку меда (можно заменить обычным сахаром, стевивей или любим подсластителем).

Постоянно помешивая, разогреваем смесь. При появлении первых пузырьков снимаем с огня.

Огромный плюс агар-агара - он не боится высокой температуры, т. е. даже если смесь закипит, то желирующие свойства сохранятся.

Разливаем наш будущий мармелад по силиконовым формочкам (у меня для льда).

Оставляем мармелад остывать при комнатной температуре. Убирать в холодильник не обязательно, он застынет и так. Застывает агар-агар очень быстро и мармелад легко достается из формочек.

Через 20-30 минут можно извлекать мармелад из формочек.

У нас получился ароматный и полезный клубничный мармелад. Можно приглашать близких к столу.

Приятного чаепития!