Рецепт: Пирог с лимонной начинкой - обожаю тесто на сгущенном молоке

Рецепт этого пирога давно лежал в моей копилочке, причем в оригинальном рецепте это был не пирог, а рулет. Я побоялась, что могу не свернуть рулет, и пошла по пути наименьшего сопротивления... Испекла пирог и не прогадала.

Итак, будем печь пирог...

Для теста нам понадобится очень небольшой набор продуктов

В емкость выливаем сгущенное молоко и вбиваем яйца

соду я всегда протираю через сито, чтоб не попались кусочки в готовом изделии... помню такие варианты из детства... причем на самом вкусном месте... ээх...

соду я всегда гашу, даже если в рецепте это не указано

добавляем муку и хорошо перемешиваем венчиком

Выливаем в форму и ставим в духовку... выпекаем при 180С до готовности

Лимон хорошо моем, обдаем кипятком, краешки срезаем

лимон+сахар

хорошо взбиваем блендером

Готовый пирог слегка остужаем

разрезаем и перемазываем лимонным кремом

Даем возможность пропитаться в течении часика... И кушаем с удовольствием