Рецепт: Куриные биточки - С морковью.

Способ приготовления таких биточков из куриного филе был спонтанным, а результат неожиданно понравился всем членам нашей семьи. А пред история такова, что я случайно достала из морозильной камеры не филе, а крылья индейки. Занявшись приготовлением обеда увидела свою оплошность. Считаю, что крылья индейки для жарки не годятся, да и семью двумя крыльями не накормишь. Достала филе и совсем не много разморозив начала нарезать мясо. Ровненьких кусочков для биточков у меня не получилось, а какие то обрезки разного размера. С таких кусочков я и приготовила биточки.
А сейчас готовлю биточки таким образом, добавляя то мелко нарезанную зелень (укроп, или зеленый лучок ), то пару кусочков красного свежего болгарского перца, опять таки мелко нарезанного. Сегодня готовила с добавлением совсем не большого количества моркови.

Куриное филе нарезаю не большими кусочками, их форма значения не имеет.

В мисочке взбиваю яйцо с двумя ложками воды.

Отправляю в мисочку нарезанное мясо.

Набираю на мелкой терке морковь.

И добавляю к мясу.

В миску добавляю муку пшеничную, муки набираю с "горкой".

Добавляю соль

и приправу хмели-сунели п о вкусу.

Тщательно перемешиваю.

В сковороду наливаю не много подсолнечного масла и довожу его до кипения. В раскаленную сковороду выкладываю пол столовой ложки заготовки

и на маленьком огне жарю с двух сторон.

На двух сковородках мои биточки готовы за десять минут.

Можно биточки и запечь в духовке (так даже и лучше, в смысле полезней), противень надо смазывать растительным маслом.
Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения. Радуйте своих любимых домашней пищей, приготовленной с любовью.