Рецепт: Борщ - Без капусты

Ингредиенты:
косточка куриная - 150;
свекла - 600 гр;
картофель - 500 гр;
морковь - 1 шт(75 гр);
лук репчатый - 1 шт (80 гр);
вода - 2,5 л;
масло подсолнечное - 15 гр;
укроп - 20 гр;
сахар - 1 ст.л. без верха;
лимонная кислота - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец смесь - по вкусу

Способ приготовления:

Сегодня у нас борщ. Давно не ели.

На мелкой терке трем морковь, лук. (Все по той же причине -из за дочери). Вы можете на крупной. На крупной терке трем свеклу. Укроп мелко режем или блендарим в чаше блендера.

Выкладываем на сковородку все это тушим на подсолнечном масле. Можно немного водички добавить. Минут 15-20 тушим до мягкости овощей.

Перекладываем в кастрюлю тушеную смесь.

Борщ фото

Наливаем воды и ставим на плиту. Добавляем косточку (у меня домашняя курица, остается после разделки курицы).

Борщ фото

Далее чистим и добавляем в суп картофель кубиками.

Борщ фото

Добавляем сахар 1 столовую ложку, лимонку, соль, перец по вкусу.

Варим на медленном огне. Томим так сказать. Чтоб воды выкипело пальца на два.

Все можно кушать.

Борщ фото