Рецепт: Заливной капустный пирог - В духовке

Этап 1. Нарежьте лук

Этап 2 Поставьте разогреваться сковороду, предварительно налейте на неё немного масла.

Этап 3 Натрите морковь на крупной тёрке

Этап 4 Обжарьте лук, немного помешивая, добавьте натёртую морковку.

Этап 5 Нашинкуйте капусту средними кусочками

Этап 6 Добавьте нарезанную капусту к моркови и луку, и обжарьте до её размягчения (можете готовить, как тушёную капусту)

Этап 7 Добавьте соль, перец, мускатный орех. По готовности капусты, снимите сковороду с огня, дайте начинке немного остыть. В это время займёмся тестом)

Этап 8 Взбейте 2 яйца с молоком

Этап 9 Постепенно вносите муку

Этап 10 Посолите

Этап 11 Загасите соду уксусом, влейте в тесто, аккуратно перемешайте.

Этап 12 Предварительно выложив пергаментную бумагу в форму, и смазав его маслом, выложите на него начинку

Этап 13 Залейте капусту нашей смесью для теста, постучите немного дном о твёрдую поверхность, чтобы тесто лучше распределилось

Этап 14 Поставьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут (время зависит от духовки, у меня пирог был готов через 25 минут)

Этап 15 Проверьте пирог зубочисткой, если тесто не прилипает, пирог готов))

Вот что получилось))

Сверху - хрустящая корочка, а внутри - сочная начинка.

Приятного аппетита!!!