Добавить рецепт
lazy-cookИталия, Рим
Репутация: +283Все рецепты автора: 27
Дата публикации: 2019-01-29
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Кексы цельнозерновые - с тыквой и грецкими орехами
Ингредиенты:
мука цельнозерновая - 150 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 70-80 г.;
тыква - 120 г.;
орехи грецкие - 40 г.;
сахар - 0,25 стакана;
мед - 2 ст.ложки;
йогурт - 1 баночка;
корица - по вкусу;
разрыхлитель теста - 0,5 пакетика
Способ приготовления:
мука цельнозерновая - 150 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 70-80 г.;
тыква - 120 г.;
орехи грецкие - 40 г.;
сахар - 0,25 стакана;
мед - 2 ст.ложки;
йогурт - 1 баночка;
корица - по вкусу;
разрыхлитель теста - 0,5 пакетика
Иногда меня посещает кулинарная Муза, я собираю в кучу всё, что есть, и у меня получается что-то вкусненькое. Эти кексы - результат такой импровизации.
Масло нужно достать из холодильника немного заранее.
Смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром и медом.
Добавляем баночку йогурта без наполнителя (у меня стандартная баночка 125 грамм). Можно заменить его на сметану или кефир.
Думаю, можно и обычную муку взять, если нет цельнозерновой, просто с недавних пор я покупаю только цельнозерновую.
Точное количество муки зависит от многих факторов, и даже от сорта тыквы. У меня была достаточно плотная и "сухая" тыква сорта Butternut. На более сочную нужно явно побольше муки взять.
Должно получиться достаточно густое тесто.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 14 кексов: ароматных, вкусных и немножечко полезных.
Масло нужно достать из холодильника немного заранее.
Смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром и медом.
Добавляем баночку йогурта без наполнителя (у меня стандартная баночка 125 грамм). Можно заменить его на сметану или кефир.
Думаю, можно и обычную муку взять, если нет цельнозерновой, просто с недавних пор я покупаю только цельнозерновую.
Точное количество муки зависит от многих факторов, и даже от сорта тыквы. У меня была достаточно плотная и "сухая" тыква сорта Butternut. На более сочную нужно явно побольше муки взять.
Должно получиться достаточно густое тесто.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 14 кексов: ароматных, вкусных и немножечко полезных.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
