Рецепт: Бисквитное пирожное с грушей - Быстро,просто и очень вкусно.

В морозильнике так много заготовок с лета... ягод, фруктов, что нужно уже начинать потихоньку его освобождать.
Решила приготовить пирожные с грушами, которые у меня были заморожены кусочками. Получилось очень вкусно, пирожное грушевая шарлотка.

Вынимаю из морозилки порезанные груши.

Пусть немного отходит груша, а я начну готовить бисквит. Бисквит будет из пяти яиц.
Готовлю бисквит одинаково. Отделяю белки от желтков.

Взбиваю белки до твёрдых пиков.

Добавляю сахар, всегда сахара одна ложка на одно яйцо. Взбиваю до растворения, добавляю желтки.

Взбиваю белковую массу .

Теперь добавляю муку, тоже одну ложку на одно яйцо.

Муку аккуратно вымешиваю ложкой до однородной консистенции.
Готовлю груши. На сковороду выкладываю масло и сахар.

Довожу до растворения и выкладываю груши.

Круши выпустят сок, он нам пригодится. Как только груша впитала в себя сахар, выкладываю её в форму.

Сироп оставляю, он пригодится.
Выкладываю бисквит.

Отправляю выпечку в духовку при 180 градусах на 20 минут.
Вот сейчас пригодится сироп от груши, я им поливаю горячий бисквит.

Отправляю бисквит ещё на пять минут.
Через пять минут выключаю духовку и оставляю бисквит до полного остывания.
После остывания переворачиваю бисквит на доску.

Холодный бисквит разрезаю на пирожные.

Теперь готовлю вкусную заливку.
Ложку варёной сгущёнки (варю сама) и ложку сметаны.

Хорошо перемешиваю.

Теперь заливаю кусочки пирожного. Сочно и очень вкусно. Бисквит хорошо пропитан сиропом груши.

Очень сочные и вкусные бисквитики!