Рецепт: Жареная картошка с грибами - с вешенками

Ингредиенты:
вешенки свежие - 300 г.;
картошка свежая - 1,5 кг.;
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;
масло подсолнечное рафинированное для жарки - 4 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
перец черный молотый - 0,25 ч.л.

Способ приготовления:

Доброго времени суток! Как же люблю я жареную картошечку! А с грибочками... ммм... наверное поклонники этого блюда понимают о чем я! А поскольку свежих лесных грибочков зимой днем с огнем, да и замороженные закончились, то пришлось найти другой выход - поход в магазин за вешенками. Грибочки имеют аромат и вкус, попробовала - понравилось. Итак, подготовим все необходимое: грибочки, картошку, одну луковицу, масло подсолнечное рафинированное для жарки, соль и перец по вкусу.

картошка жареная

Грибочки промываем.

картошка жареная

Режем средними кусочками.

картошка жареная

В это время я сотейник поставила на плиту на средний огонь, добавила подсолнечное масло для жарки.

картошка жареная

Затем отправила наши нарезанные грибочки.

картошка жареная

Крышку лучше не закрывать, чтобы лишняя влага испарилась и начинаем жарить наши грибочки. В это время режем лук

картошка жареная

и также отправляем к грибочкам, солим и немного перчим, продолжается процесс жарки грибочков, но уже с луком.

картошка жареная

Чистим и моем нашу картошечку. Режем её брусочками.

картошка жареная

Пока мы занимались картошечкой, грибочки хорошо проготовились.

картошка жареная

Отправляем нашу картошечку в сотейник к грибочкам.

картошка жареная

Продолжаем жарить.

картошка жареная

Аромат по кухне обалденный. По истечении 20-25 минут, наше блюдо готово. Можно пробовать. С соленым или маринованным огурчиком самое то! Приятного аппетита!

жареная картошка