Рецепт: Салат из вареной свеклы - Мой любимый салат,который можно есть пять раз в день))

Это мой любимый салат, который никогда не надоедает, можно его есть каждый день и в день по пять раз. А приготовить можно легко и быстро.
И на столе красивый, даже на праздничном.

Свеклу стараюсь выбирать сорта Бордо, или просто гладкую, с тонким хвостиком. Она должна быть сладкой и без всякого привкуса или запаха.
Отвариваю до полной готовности.

Чернослив у меня всегда в запасе в холодильнике. Промываю его очень хорошо, нужно смыть всё, чем его облили для консервации. А затем ошпариваю кипятком быстро через сито.

Орехи я обязательно поджариваю в микроволновке 2 минуты. Чтобы они не горели и что бы вам не нужно было их перемешивать, просто освободите середину тарелки.

После того, как они поджаренные остынут, вы легко снимите с них коричневую плёночку, она сама соскочет.
Свеклу чищу и тру на терке.

Чернослив мелко режу.

Остывшие орехи легко ломаются в руках. очень мелко их не крошу, должны кусочки чувствовать в салате.

Добавляю сметаны, я люблю, когда сметаны много.

Хорошо перемешиваю. Этот салат солить, перчить не нужно... ничего не нужно, он уже вкусный.

Можно украсить орешками, зеленью, а можно просто есть, очень ведь вкусно и питательно всё.

Приготовьте хотя бы один раз и вы полюбите этот салат.