Рецепт: Имбирное Рождественское печенье - С имбирем и корицей

На Рождество решила порадовать близких сувенирным рождественским печеньем.

На водяной бане растопить сливочное масло и мед.

Когда всё расстает добавить желток. Яйцо предварительно разделить на белок и желток.

Размешать до однородной массы и добавить специи. Имбирь, корицу, какао, разрыхлитель.

Размешать, добавить муку и замесить тесто.

Замесить тугое тесто. Поставить на пару часов в холодильник в пищевой пленке.
Затем достать и раскатать пласт. Вырезать фигурки. У меня это был первый опыт и пока новогодних форм у меня нет, поэтому вырезала по шаблонам, а это развлечение не быстрое.

Выстелить на противень пергамент и выложить печенье.

Выпекать 15 минут. В это время готовим глазурь. Взбить белок с сахаром.

Глазурь в пакет и срезать кончик.
И начинать художества. А там как получится.

Дождалась, когда глазурь застынет и упаковывать по желанию.

Сувенирное печенье готово.