Рецепт: Бисквитный торт - который вы сможете испечь для своих близких и родных

Приготовим тортик.
Бисквитный.
Очень вкусно и ни грамма химии.
Для оформления использовать безе и немного крема "мокрое безе".

Для приготовления бисквита, как всегда отделить белки от желтков.
Можно взбивать и вместе, но... мне жалко миксер. Времени на взбивание уйдёт в 2-3раза больше. Это точно!

Начинаем взбивать белки, они на глазах будут увеличиваться в объёме.
Постепенно всыпем сахар. Продолжаем взбивать.

Когда белки с сахаром будут взбиты, примерно 2-3 мин., влить по одному, все желтки.
Продолжая взбивать около 1-2мин.

Затем всыпать заранее отмеренную муку.
Миксер при этом уже выключен.
Пользуемся лопаткой. Осторожно перемешивая снизу вверх.

Вылить в форму, застланную пергаментом.
Печь на среднем огне около часа.

Как бисквит будет готов, по бокам формы, как бы отрезая(освобождая) бисквит от формы
Ножом, пройтить по кругу.
Перевернуть бисквит на сухую поверхность.
Дать остыть

Бисквит получается довольно высоким
Режем, как на фото.

Готовим крем.
Влить в чашку сливки, всыпать сахар. И ванилин...
Взбиваем до загустения.

Пропитать нижний ярус бисквита сиропом.

Смазать нижний ярус кремом.
Сделано с любовью)))

Пропитываем верхний ярус сиропом.

Накрываем первый ярус бисквита вторым. Покрываем кремом, желательно поровнее)

Обсыпать бока орехами. Или крошкой.

За день раньше приготовила безе. Рецепт приготовления безе
Они очень удобны в оформлении выпечки.

Немного пищевой краски и несколько насадок кондитерских.

отдельно взбить белок с сахаром 1:2 и смешать с краской пищевой.

Начинаем оформлять тортик, используя кондитерский шприц.

Посыпать кондитерской посыпкой"жемчуг"

Торт готов!
Приятного аппетита!!!