Рецепт: Маффины с ягодами - с черной смородиной

Здравствуйте, друзья! Хочу поделится с вами рецептом маффин с ягодами по рецепту Лизы Глинской. Этот рецепт достаточно экономичный и его можно готовить просто в обычной форме для выпекания. Это как раз то что мне нужно, так как формочек для выпекания маффин у меня нет, то для меня это идеальный вариант. И еще одно достоинство этого рецепта - он очень легко готовится, а получается очень вкусным.

Первым делом я разморозила черную смородину, промыла ее и дала воде стечь. Не забудьте удалить хвостики.

В миске смешайте все сухие ингредиенты: мука, сахар, разрыхлитель, соль.

Во второй миске смешиваем все жидкие ингредиенты: молоко, яйцо, растительное масло.

Взбить тщательно венчиком.

Теперь соединяем все вместе, влив жидкую часть в сухую.

Перемешиваем до однородной консистенции.

Всыпаем черную смородину.

Перемешиваем, чтобы смородина распределилась равномерно по тесту.

В подготовленную форму выливаем тесто, посыпаем сахаром, ставим в духовку.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов, время выпекания примерно 30-40 минут для формы, для маффин - 15-20 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Даем немного остыть, вынимаем из формы.

Нарезаем на порции, можно посыпать сахарной пудрой.

Всем приятного аппетита! До скорых встреч!