Рецепт: Заливной пирог с капустой - С яйцом, приготовленный в духовке. Простой рецепт!

Что делать с капустой, которая осталась после приготовления борща или щей? Конечно испечь пирог!

Вчера мы приготовили заливной пирог с капустой и яйцом по рецепту пользователя Olivya, спасибо за идею!

И так, приступим.

Для начала подготовим капусту. В рецепте, который брала за основу я, написано 250 граммов, но мы капусту не взвешивали, а нашинковали на глаз. Так что примерно 300 г наверно вышло, а может чуть больше.

Ставим на огонь сковородку, кладем сливочное масло, растапливаем его.

Теперь закидываем в сковороду капусту. В процессе тушения солим и перчим. Тушим под крышкой минут 15, периодически помешивая.

В это время ставим вариться три яйца вкрутую.

Пока тушится капуста, займемся тестом. Оно делается очень быстро и легко. Разбиваем в чашу два яйца.

Выливаем к яйцам 300 мл кефира. Перемешиваем.

Засыпаем муку в количестве двух стаканов.

Тесто должно получиться консистенцией густой сметаны. Кладем пол чайной ложки соды и немного соли.

Тем временем наша капусточка уже потушилась, понять ее готовность можно, попробовав ее. :)

Вареные яйца очищаем от скорлупы и мелко рубим ножом.

Высыпаем порезанные яйца к капусте и хорошо перемешиваем.

Достаем форму для запекания. Смазываем сливочным маслом. Выливаем немного теста, чтобы прикрыть дно.

Теперь выкладываем капусту с яйцом поверх первого слоя теста.

И аккуратно заливаем оставшимся тестом капусту.

Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем туда форму с будущим пирогом минут на 50-60. Столько времени готовка заняла у меня, возможно из-за большого количества капусты. Может приготовиться и быстрее, проверяйте периодически.

А вот и наш ароматный и нежный пирог!

Он хорошо пропекся со всех сторон и внутри. Немного прилип к форме, но ничего.

Съели быстро и с удовольствием!

Всем вкусных пирогов!